Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/smazone-rogaliki-kefirowe-z-cukrem-pudrem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Śniadania

Smażone rogaliki kefirowe z cukrem pudrem

Name: Smażone rogaliki kefirowe z cukrem pudrem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: około 40 sztuk
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 200 ml Kefir; 50 g Cukier; 1 Jajko; 50 g Masło; 1 łyżeczka Proszek do pieczenia; 500 g Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale); do posypania Cukier puder; do smażenia Olej

Słodkie rogaliki z ciasta na kefirze z masłem, smażone na oleju i posypane cukrem pudrem. Bez wyrastania, z małą ilością cukru. Około 40 sztuk.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 30 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 45 min
Porcje: około 40 sztuk
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Smażone rogaliki kefirowe z cukrem pudrem to słodkie pieczywo śniadaniowe z ciasta, które nie musi wyrastać. Ciasto z kefiru, jajka, roztopionego masła i mąki z proszkiem do pieczenia zawiera tylko niewielką ilość cukru. Rozwałkowujemy je i kroimy na małe romby z otworem pośrodku, przez który przewlekamy brzegi. Każdy kawałek smażymy przez około dwie minuty na rozgrzanym oleju, a na koniec posypujemy cukrem pudrem.

Składniki

Kefir 200 ml
Cukier 50 g
Jajko 1
Masło 50 g
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale) 500 g
Cukier puder do posypania
Olej do smażenia

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Jajko mieszamy z cukrem, dodajemy kefir i mieszamy. Wlewamy roztopione masło i wszystko dokładnie łączymy.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy i zagniatamy miękkie, elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy je na duże koło i kroimy na pasy, które następnie dzielimy na mniejsze kawałki. Każdy kawałek przycinamy na kształt rombu, a pośrodku wycinamy mały otwór.
Przez każdy otwór przewlekamy 2 brzegi, nadając kawałkom odpowiedni kształt. Na patelnię wlewamy odpowiednią ilość oleju słonecznikowego i każdy rogalik smażymy na rozgrzanym oleju przez dwie minuty.
Gotowe rogaliki posypujemy cukrem pudrem.

Wskazówka: Rogaliki posypujemy cukrem pudrem dopiero wtedy, gdy nieco ostygną, ponieważ na gorących cukier by się rozpuścił. Jeśli przygotowujemy je z wyprzedzeniem, posypujemy je dopiero przed podaniem – podczas przechowywania cukier wilgotnieje i staje się niewidoczny.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 64 kcal
Białko: 1,7 g
Węglowodany: 11 g
w tym cukry: 1,6 g
Tłuszcz: 1,3 g
w tym kwasy nasycone: 0,7 g
Błonnik: 0,3 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Vyprážané kefírové rohlíčky s práškovým cukrom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.