Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-cafe-z-kremem-kawowym-i-kwasna-smietana/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ciasto Cafe z kremem kawowym i kwaśną śmietaną
Ciasto Cafe na biszkopcie kakaowo-kawowym, z kremem budyniowym z masłem i słodzoną kwaśną śmietaną. Biszkopt pieczemy 20 minut w 160 °C.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Temperatura
- 160 °C
- Porcje
- 10 porcji
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Ciasto Cafe składa się z cienkiego biszkoptu z dodatkiem kakao i mielonej kawy, kawowego kremu z budyniu i masła oraz warstwy słodzonej kwaśnej śmietany posypanej kakao.
Biszkopt pieczemy w formie o wymiarach 32 × 22 cm przez zaledwie 20 minut w 160 °C. Przed pokrojeniem ciasto trzeba schłodzić w lodówce.
Składniki
Biszkopt
Krem kawowy
Wierzchnia warstwa
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj budyń w proszku i proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Pieczemy biszkopt
Żółtka ubijamy z cukrem i gorącą wodą na puszystą masę. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i mieloną kawą, a na koniec delikatnie mieszamy z pianą ubitą z 4 białek. Ciasto rozprowadzamy w formie o wymiarach 32 × 22 cm i pieczemy 20 minut w 160 °C.
Gotujemy krem kawowy
Z 500 ml mleka, proszku budyniowego i łyżki kawy rozpuszczalnej gotujemy gęsty budyń i zostawiamy do ostygnięcia. Następnie ubijamy go z masłem i 4 łyżeczkami cukru.
Układamy warstwy
Krem rozsmarowujemy na ostudzonym biszkopcie. Kwaśną śmietanę słodzimy do smaku, rozprowadzamy na kremie i posypujemy kakao. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki do schłodzenia.
Źródło: Danula Vašíčková
Wskazówka: Kwaśną śmietanę z cukrem mieszamy tylko delikatnie łyżką, ponieważ przy intensywnym mieszaniu zrobi się rzadka i będzie spływać z kremu. Ostudzony budyń i masło powinny mieć podczas ubijania taką samą temperaturę, inaczej krem się zwarzy. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 333 kcal
- Białko
- 6,8 g
- Węglowodany
- 35 g
- w tym cukry
- 22 g
- Tłuszcz
- 19 g
- w tym kwasy nasycone
- 12 g
- Błonnik
- 0,6 g
- Sól
- 0,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Cafe rezy s kávovým krémom a kyslou smotanou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
