Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/latte-macchiato-z-kremem-serowym-i-biszkoptami-w-kawie/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Latte Macchiato – ciasto z kremem serowym i biszkoptami w kawie
Kakaowy biszkopt przekładany kremem z masła, mleka w proszku i serka śmietankowego oraz biszkoptami nasączonymi kawą z likierem. Na 20 porcji.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 45 min
- Gotowanie / pieczenie
- 35 min
- Temperatura
- 170 °C
- Porcje
- 20 porcji
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Ciasto Latte Macchiato składa się z kakaowego biszkoptu przekrojonego na dwa blaty, kremu z masła, mleka w proszku, cukru i serka śmietankowego oraz dwóch warstw okrągłych biszkoptów nasączonych kawą z likierem. Każdą warstwę biszkoptów posypujemy kakao.
Likier nie odparuje, więc w wersji dla dzieci wystarczy go pominąć. Ciasto chłodzimy w lodówce przez 12 godzin.
Składniki
Biszkopt kakaowy
Krem
Dodatkowo
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu. Użyj bezglutenowych biszkoptów.
Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia i likier z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Pieczemy biszkopt
Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Cały czas ubijając, dodajemy po jednym żółtku, a następnie wodę wymieszaną z olejem. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesianym kakao, po czym delikatnie łączymy z masą jajeczną. Ciasto wylewamy na mniejszą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 170 °C przez około 35 minut. Odstawiamy do wystudzenia.
Przygotowujemy krem
Miękkie masło ucieramy, stopniowo dodając cukier i mleko w proszku na przemian z serkiem śmietankowym, aż powstanie gładki krem.
Przekładamy ciasto
Kawę mieszamy z likierem. Biszkopt przekrawamy poziomo na dwa blaty. Dolny skrapiamy odrobiną kawy z likierem, smarujemy jedną trzecią kremu, układamy na nim biszkopty namoczone w kawie i posypujemy kakao.
Wykańczamy ciasto
Drugi blat smarujemy cienką warstwą kremu i kładziemy na biszkoptach kremem do dołu. Wierzch smarujemy pozostałym kremem, ponownie układamy biszkopty namoczone w kawie i całość posypujemy kakao.
Schładzamy
Ciasto wstawiamy do lodówki na 12 godzin i wyjmujemy co najmniej 30 minut przed podaniem.
Źródło: zjemto.blox.pl
Wskazówka: Mleko w proszku dodajemy do miękkiego masła po łyżce, dokładnie mieszając po każdej porcji, aby krem był gładki i bez grudek. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 443 kcal
- Białko
- 9,0 g
- Węglowodany
- 40 g
- w tym cukry
- 30 g
- Tłuszcz
- 28 g
- w tym kwasy nasycone
- 16 g
- Błonnik
- 0,6 g
- Sól
- 0,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Latte Macchiato – rezy so syrovým krémom a piškótami v káve
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
