Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/bublanina-bez-jajek-z-owocami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Bublanina: słowackie ciasto bez jajek z owocami na blachę

Name: Bublanina: słowackie ciasto bez jajek z owocami na blachę
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 2 szklanki Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale); 1 szklanka Cukier puder; 1 szklanka Mleko; 0,5 szklanki Olej; 1 torebka Cukier waniliowy (20 g); 1 torebka Proszek do pieczenia (12 g); 400 g Owoce (morele, maliny lub odsączone owoce z kompotu)

Ciasto bez jajek z mąki, cukru pudru, mleka i oleju, odmierzanych szklanką, z morelami, malinami lub innymi owocami, pieczone w 180 °C.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 25 min
Łącznie: 35 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 10 porcji
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Bublaninę, słowackie ciasto z owocami, w wersji bez jajek przygotowujemy z mąki pszennej półgrubej, cukru pudru, mleka, oleju, cukru waniliowego i proszku do pieczenia, odmierzając składniki szklanką. Ciasto wylewamy na blachę, posypujemy miękkimi owocami – morelami, malinami, również owocami z kompotu – i pieczemy w 180 °C przez 20–30 minut.

Składniki

10 porcji

Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale) 2 szklanki
Cukier puder 1 szklanka
Mleko 1 szklanka
Olej 0,5 szklanki
Cukier waniliowy (20 g) 1 torebka
Proszek do pieczenia (12 g) 1 torebka
Owoce (morele, maliny lub odsączone owoce z kompotu) 400 g

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Mieszamy ciasto
Szklanką o pojemności 250 ml odmierzamy mąkę, cukier puder, mleko i olej, dodajemy cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia i mieszamy na gładkie ciasto.
Dodajemy owoce
Ciasto wylewamy na natłuszczoną i oprószoną mąką blachę o wymiarach około 25 × 35 cm i układamy na nim owoce. Owoce z kompotu wcześniej dokładnie odsączamy.
Pieczemy
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 20–30 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Po ostudzeniu kroimy bublaninę w kostkę.

Wskazówka: Ciasto bez jajek jest gęstsze, dlatego rozprowadzamy je łopatką aż do rogów blachy. Maliny i inne soczyste owoce układamy tuż przed pieczeniem, aby nie puściły soku do surowego ciasta. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 299 kcal
Białko: 4,0 g
Węglowodany: 44 g
w tym cukry: 20 g
Tłuszcz: 12 g
w tym kwasy nasycone: 1,6 g
Błonnik: 1,7 g
Sól: 0,3 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Bublanina bez vajec s ovocím na plech

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.