Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/babka-ziemniaczana-z-duszona-kapusta-i-bekonem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Babka ziemniaczana z duszoną kapustą i bekonem: gdy zostanie wam kapusta z obiadu
Autor przepisuBára Oplištilová1 przepis na naszej stronieBabka ziemniaczana z duszoną kapustą pozostałą z obiadu, surowymi tartymi ziemniakami, jajkami i bekonem, pieczona na blasze w 200 °C.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
- Łącznie
- 1 godz.
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Łatwe
Babka ziemniaczana pieczona na blasze z duszoną kapustą i bekonem to nowe danie z kapusty, która została z obiadu. Odciśniętą duszoną kapustę mieszamy ze startymi surowymi ziemniakami, jajkami, czosnkiem, majerankiem i kawałkami bekonu, a następnie pieczemy na blasze w 200 °C. Dzięki kapuście babka pozostaje wilgotna, wierzch rumieni się na złoto, a brzegi są chrupiące. Przepis dodała Bára Oplištilová, czeska autorka przepisów wideo.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Duszoną kapustę dobrze odciskamy lub pozostawiamy do odcieknięcia i w razie potrzeby kroimy na mniejsze kawałki.
Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i lekko odciskamy z nadmiaru płynu.
Do ziemniaków dodajemy kapustę, jajka, majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę, pieprz i w razie potrzeby sól.
Około dwóch trzecich bekonu kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do masy, mieszając.
Blachę (około 35 × 40 cm) dokładnie smarujemy smalcem lub olejem, równomiernie rozprowadzamy na niej masę, a na wierzchu układamy pozostały bekon.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 °C (grzanie góra-dół) przez 35–45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a brzegi chrupiące. Kroimy i podajemy.
Wskazówka: Najważniejsze, by naprawdę dobrze odcisnąć kapustę z płynu, inaczej babka ziemniaczana pozostanie mokra w środku. Więcej: Smalec wieprzowy w kuchni – dlaczego używały go nasze babcie
Moje notatki
Notatki są prywatne, nikt inny ich nie widzi.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 337 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 40 g
- w tym cukry
- 4,8 g
- Tłuszcz
- 14 g
- w tym kwasy nasycone
- 4,8 g
- Błonnik
- 5,5 g
- Sól
- 1,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Vláčna zemiaková baba na plechu s dusenou kapustou a slaninou: keď vám od obeda zvýši kapusta
Za darmo i bez reklam – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Wskazówki i pytania czytelników
Gotujesz według tego przepisu? Napisz, co robisz inaczej, albo zadaj pytanie. Wskazówki publikujemy po przeczytaniu.
Nie ma jeszcze żadnych wskazówek ani pytań.
Wskazówki przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy!
Przeczytamy twoją wskazówkę lub pytanie, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Haruľa: placek ziemniaczany z blachy bez stania przy patelni, chrupiący z miękkim środkiem
Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną
Sejkory – karkonoska babka ziemniaczana z wędzonką
Chrupiące placki ziemniaczane bez mąki: zamiast mąki łączy je skrobia z soku ziemniaczanego
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
