Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/zupa-z-soczewicy-na-kwasno-z-ziemniakami-i-marchewka/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Zupa z soczewicy na kwaśno z ziemniakami i marchewką
Gęsta zupa z brązowej soczewicy, ziemniaków, marchwi i cebuli, zagęszczona zasmażką, doprawiona octem i majerankiem. Na 6 porcji.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
- Łącznie
- 1 godz.
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Zupa z soczewicy na kwaśno to gęsta domowa zupa z brązowej soczewicy, ziemniaków i marchwi, zagęszczona jasną zasmażką i doprawiona octem, czosnkiem oraz majerankiem. Kwaskowaty smak jest typowy dla słowackich zup z roślin strączkowych.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Gotujemy soczewicę
20 minSoczewicę płuczemy na sitku, zalewamy 1,5 l wody, dodajemy liść laurowy i gotujemy 20 minut.
Dodajemy warzywa
20 minDodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchew, solimy i gotujemy przez kolejne 15–20 minut, aż soczewica i warzywa zmiękną.
Zagęszczamy zasmażką
8 minNa oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy mąkę i smażymy do uzyskania jasnobrązowego koloru. Zdejmujemy z ognia, dodajemy paprykę, mieszamy z chochlą zimnej wody i wlewamy do zupy. Gotujemy przez 5 minut, mieszając.
Doprawiamy
Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek i ocet, doprawiamy solą oraz pieprzem i wyjmujemy liść laurowy.
Wskazówka: Ocet dodajemy stopniowo i próbujemy zupy, ponieważ różne octy mają różną kwasowość. Do następnego dnia zupa zgęstnieje, więc podczas odgrzewania rozcieńczamy ją wodą.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 232 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 37 g
- w tym cukry
- 3,1 g
- Tłuszcz
- 5,2 g
- w tym kwasy nasycone
- 0,6 g
- Błonnik
- 6,0 g
- Sól
- 1,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Šošovicová polievka na kyslo so zemiakmi a mrkvou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
