Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kwasna-zupa-ziemniaczana-z-ogorkami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Zupy

Kwaśna zupa ziemniaczana z ogórkami

Name: Kwaśna zupa ziemniaczana z ogórkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 2 kg Ziemniaki; 4 Ogórki; 200 ml Zalewa z ogórków; 2 łyżki Smalec; do smaku Liść laurowy; do smaku Sól i pieprz

Kwaśna zupa ziemniaczana z ogórkami, zalewą, smalcem i liściem laurowym. Prosta zupa dla 4 osób, podawana z chlebem lub bułkami.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 30 min
Łącznie: 50 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Kwaśna zupa ziemniaczana z ogórkami to prosta domowa zupa z niewielu składników. Ziemniaki gotujemy w dwóch partiach, ze smalcem, pieprzem w ziarnach i liściem laurowym, a kwaśny smak nadają jej pokrojone ogórki oraz zalewa. Podajemy ją z chlebem lub bułkami. Jeśli nie lubimy wyraźnie kwaśnego smaku, wystarczą dwa ogórki.

Składniki

4 porcje

Ziemniaki 2 kg
Ogórki 4
Zalewa z ogórków 200 ml
Smalec 2 łyżki
Liść laurowy do smaku
Sól i pieprz do smaku

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Obrane ziemniaki kroimy w kostkę. Połowę wkładamy do garnka, zalewamy wodą i dodajemy smalec, pieprz w ziarnach oraz liść laurowy.
Gdy ziemniaki są miękkie, dodajemy pozostałą połowę oraz pokrojone ogórki i gotujemy do miękkości. Zupę rozcieńczamy zalewą z kwaśnych ogórków.

Wskazówka: Pierwsza połowa ziemniaków może się rozgotować — naturalnie zagęści zupę. Zalewa z ogórków jest słona, dlatego zupę solimy dopiero po jej dodaniu i spróbowaniu. Więcej: Smalec wieprzowy w kuchni – dlaczego używały go nasze babcie

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 500 kcal
Białko: 12 g
Węglowodany: 101 g
w tym cukry: 12 g
Tłuszcz: 7,2 g
w tym kwasy nasycone: 2,7 g
Błonnik: 12 g
Sól: 1,3 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kyslá zemiaková polievka s nakladanými uhorkami

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.