Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/zupa-krem-z-rukoli-z-ziemniakami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Zupa krem z rukoli z ziemniakami

Name: Zupa krem z rukoli z ziemniakami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 100 g Rukola; 400 g Ziemniaki (mniejsze); 1 Cebula; 1 łyżka Olej; 1 l Gorąca woda; 1 łyżeczka Vegeta (przyprawa warzywna); do smaku Sól i pieprz

Zupa krem z ziemniaków duszonych z cebulą, gotowanych do miękkości, a następnie z rukolą przez 5–10 minut. Miksowana, podawana z grzankami.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Lekki przepis · 126 kcal na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 30 min
Łącznie: 40 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Zupę krem z rukoli przygotowujemy z ziemniaków duszonych z cebulą, które zalewamy gorącą wodą i gotujemy do miękkości. Następnie dodajemy rukolę, gotujemy zupę jeszcze przez 5–10 minut i miksujemy blenderem ręcznym na gładko.

Podajemy z grzankami, kwaśną śmietaną lub wędzonym serem.

Składniki

4 porcje

Rukola 100 g
Ziemniaki (mniejsze) 400 g
Cebula 1
Olej 1 łyżka
Gorąca woda 1 l
Vegeta (przyprawa warzywna) 1 łyżeczka
Sól i pieprz do smaku

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaki
Na oleju szklimy drobno posiekaną cebulę, dodajemy obrane ziemniaki pokrojone w kostkę i chwilę dusimy. Dodajemy sól, Vegetę i pieprz, zalewamy gorącą wodą i gotujemy, aż ziemniaki zmiękną.
Rukola
Dodajemy umytą rukolę i gotujemy razem przez około 5–10 minut.
Miksowanie
Zupę zdejmujemy z ognia i miksujemy blenderem ręcznym na gładko. Jeśli jest bardzo gęsta, rozcieńczamy ją przegotowaną wodą.
Podajemy z grzankami, ewentualnie z kwaśną śmietaną lub wędzonym serem.
Autorka przepisu: Stanka Klinovská Chromčáková

Wskazówka: Rukolę gotujemy tylko krótko, ponieważ przy długim gotowaniu gorzknieje i traci świeży zielony kolor. Zupa będzie gładsza, jeśli użyjemy mączystych ziemniaków.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 126 kcal
Białko: 3,1 g
Węglowodany: 21 g
w tym cukry: 2,6 g
Tłuszcz: 3,8 g
w tym kwasy nasycone: 0,4 g
Błonnik: 2,9 g
Sól: 1,2 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Krémová rukolová polievka so zemiakmi

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.