Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kremowa-zupa-brokulowa-z-cheddarem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kremowa zupa brokułowa z cheddarem
Gęsta zupa brokułowa na mleku i wywarze drobiowym z roztopionym cheddarem, doprawiona pieprzem cayenne i gałką muszkatołową. Dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Łącznie
- 40 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Kremowa zupa brokułowa z cheddarem to gęsta zupa na wywarze drobiowym i mleku, do której na koniec dodajemy dużo startego sera. Cebulę i czosnek krótko podsmażamy na maśle, oprószamy mąką i zalewamy wywarem oraz mlekiem. Brokuły gotujemy w zupie przez około 15 minut z pieprzem cayenne i gałką muszkatołową. Przepis jest dla czterech osób i sprawdzi się zwłaszcza w chłodniejsze jesienne dni.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
W dużym garnku roztapiamy masło, dodajemy cebulę i czosnek i podsmażamy przez około 3–4 minuty, aż zmiękną. Wsypujemy mąkę, dokładnie mieszamy i wlewamy mleko oraz wywar.
Dodajemy brokuły, sól, pieprz cayenne i gałkę muszkatołową. Doprowadzamy zupę do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut.
Na koniec dodajemy ser i mieszamy, aż roztopi się w zupie.
Wskazówka: Cheddar ścieramy samodzielnie z kawałka i dodajemy po garści, za każdym razem czekając, aż się roztopi. Dzięki temu zupa będzie gładka, a ser nie zbije się w grudkę na dnie. Więcej: Jak ugotować klarowny i smaczny bulion – porady i triki
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 623 kcal
- Białko
- 36 g
- Węglowodany
- 40 g
- w tym cukry
- 20 g
- Tłuszcz
- 36 g
- w tym kwasy nasycone
- 20 g
- Błonnik
- 3,2 g
- Sól
- 4,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Krémová brokolicová polievka s čedarom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
