Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placki-kalafiorowo-ziemniaczane-z-cheddarem-i-szczypiorkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Placki kalafiorowo-ziemniaczane z cheddarem i szczypiorkiem
Placki z rozdrobnionego kalafiora i ziemniaków z cheddarem, zieloną cebulką i szczypiorkiem, smażone na oliwie. Dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 11–17 min
- Łącznie
- 42 min
- Temperatura
- 250 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Placki kalafiorowo-ziemniaczane z cheddarem i szczypiorkiem są chrupiące, a kalafior jest w nich niemal niewyczuwalny. Różyczki kalafiora rozdrabniamy w robocie kuchennym na kawałki wielkości ziaren grochu i mieszamy z grubo startymi ziemniakami, cebulą, jajkami, mąką, zieloną cebulką, natką pietruszki i startym cheddarem. Placki smażymy na oliwie przez trzy do sześciu minut z każdej strony i podajemy posypane szczypiorkiem. Przygotowanie zajmuje około 25 minut, a przepis wystarcza na cztery porcje.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ziemniaki obieramy, kroimy na ćwiartki i ścieramy na grubych oczkach, używając tarczy robota kuchennego lub tarki. Różyczki kalafiora rozdrabniamy w robocie kuchennym na kawałki mniej więcej wielkości ziaren grochu. Cebulę drobno siekamy.
W dużej misce łączymy kalafior z ziemniakami i cebulą. Dodajemy jajka, mąkę, zieloną cebulkę, sól, pieprz, natkę pietruszki i ser, po czym wszystko dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Z masy formujemy kotleciki, kładziemy je na gorącą oliwę i smażymy przez około 3–6 minut z każdej strony.
Usmażone placki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy na około 5 minut do piekarnika nagrzanego do 250 °C. Przed podaniem posypujemy je posiekanym szczypiorkiem i natką pietruszki.
Wskazówka: Kalafior rozdrabniamy w robocie krótkimi pulsami, kontrolując na bieżąco, by nie zamienił się w papkę. Placki odwracamy dopiero wtedy, gdy od spodu są złociste i zwarte, inaczej rozpadną się podczas przewracania.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 649 kcal
- Białko
- 18 g
- Węglowodany
- 59 g
- w tym cukry
- 5,1 g
- Tłuszcz
- 40 g
- w tym kwasy nasycone
- 9,3 g
- Błonnik
- 7,4 g
- Sól
- 3,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Karfiolovo-zemiakové placky s čedarom a pažítkou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
