Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/zupa-pieczarkowa-ze-smietanka-i-serem-topionym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Zupy

Zupa pieczarkowa ze śmietanką i serem topionym

Name: Zupa pieczarkowa ze śmietanką i serem topionym
Prep time: 20 min
Cook time: 26 min
Total time: 46 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 200 g Pieczarki; 2 Ziemniaki; 1/2 Starta marchew; 1 Cebula; 2 l Woda; 100 ml Śmietanka; 1 Ser topiony do smarowania (w kubeczku); do smaku Sól i pieprz

Zupa z pieczarek, ziemniaków, marchwi i cebuli, zabielana śmietanką i serem topionym. Gotowa w około 45 minut, na sześć porcji.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Lekki przepis · 129 kcal na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 23–26 min
Łącznie: 46 min
Porcje: 6 porcji
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Zupa pieczarkowa ze śmietanką i serem topionym to domowa zupa gotowa w około 45 minut. Ziemniaki pokrojone w kostkę najpierw gotujemy przez dziesięć minut w osolonej wodzie, a następnie dodajemy startą marchew, cebulę i plasterki pieczarek krótko podsmażone na oleju. Na koniec zupę zabielamy śmietanką 20% i dodajemy ser topiony lub śmietankowy. Zamiast świeżych grzybów można użyć suszonych, a podane proporcje wystarczą na sześć talerzy.

Składniki

6 porcji

Pieczarki 200 g
Ziemniaki 2
Starta marchew 1/2
Cebula 1
Woda 2 l
Śmietanka 100 ml
Ser topiony do smarowania (w kubeczku) 1
Sól i pieprz do smaku

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj ser topiony z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Zagotowujemy wodę i dodajemy obrane ziemniaki pokrojone w kostkę. Solimy i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut.
Marchew ścieramy na tarce, cebulę kroimy w drobną kostkę, a pieczarki w plasterki.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy marchew z cebulą i pieczarkami przez 3–4 minuty, cały czas mieszając.
Podsmażone warzywa z pieczarkami dodajemy do ziemniaków i gotujemy przez kolejne 7 minut.
Do zupy dodajemy ser topiony, śmietankę, pieprz i, według uznania, posiekany koperek. Gotujemy przez 3–5 minut. Następnie zdejmujemy z ognia i odstawiamy na 10 minut.
Zupę podajemy z chrupiącymi grzankami.

Wskazówka: Pieczarek nie moczymy — wystarczy oczyścić je szczoteczką lub krótko opłukać i osuszyć. Nasiąknięte wodą puściłyby sok na patelni i nie zrumieniłyby się.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 129 kcal
Białko: 4,5 g
Węglowodany: 13 g
w tym cukry: 3,4 g
Tłuszcz: 6,9 g
w tym kwasy nasycone: 4,1 g
Błonnik: 1,9 g
Sól: 0,7 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Šampiňónová polievka so smotanou a taveným syrom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.