Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/zupa-fasolowa-z-wolowina-i-papryka/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Zupa fasolowa z wołowiną i papryką
Gęsta zupa z suchej fasoli z wołowiną, papryką, ziemniakami i majerankiem. Mięso dusimy z cebulą, a potem gotujemy z fasolą i warzywami.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz. 45 min
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Średnie
Zupa fasolowa z wołowiną to gęsta zupa przypominająca gulasz fasolowy: wołowinę dusimy z cebulą i mieloną papryką, a następnie gotujemy z namoczoną fasolą, ziemniakami i papryką. Fasolę trzeba namoczyć dzień wcześniej.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Namaczamy fasolę
Fasolę płuczemy, zalewamy dużą ilością zimnej wody i zostawiamy do namoczenia na noc.
Mięso
15 minMięso osuszamy i kroimy w kostkę o boku około 1,5 cm. Na smalcu podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy mięso i obsmażamy. Zdejmujemy z ognia, dodajemy mieloną paprykę oraz kminek, mieszamy i od razu podlewamy wodą.
Gotujemy
1 godz. 15 minDodajemy odcedzoną fasolę i gotujemy około 1 godziny 15 minut, aż fasola i mięso będą prawie miękkie. Nie solimy.
Ziemniaki i papryka
20 minDodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i paprykę pokrojoną na kawałki, solimy i gotujemy przez kolejne 20 minut. Na koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz majeranek i mieszamy.
Wskazówka: Zupę solimy dopiero po dodaniu ziemniaków – fasola w osolonej wodzie mięknie wolniej i czasem pozostaje twarda. Więcej: Jak szybciej ugotować suchą fasolę – soda i woda mineralna
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 385 kcal
- Białko
- 25 g
- Węglowodany
- 40 g
- w tym cukry
- 3,9 g
- Tłuszcz
- 15 g
- w tym kwasy nasycone
- 5,9 g
- Błonnik
- 9,0 g
- Sól
- 1,6 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Fazuľová polievka s hovädzím mäsom a paprikou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
