Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ziemniaki-zapiekane-z-bryndza-i-wedzonym-boczkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ziemniaki zapiekane faszerowane bryndzą i wędzonym boczkiem
Ziemniaki gotowane w mundurkach, faszerowane bryndzą, wędzonym boczkiem, papryką i ziołami, a następnie zapiekane przez 20 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
- Łącznie
- 1 godz. 10 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Ziemniaki zapiekane faszerowane bryndzą to połówki ziemniaków ugotowanych w mundurkach, których wydrążony miąższ miesza się z bryndzą, czyli słowackim serem owczym, wędzonym boczkiem, mieloną papryką i ziołami. Farsz nakłada się do ziemniaczanych łódeczek i zapieka przez około 20 minut w 180 °C. Podaje się je posypane szczypiorkiem, z kwaśną śmietaną lub zsiadłym mlekiem.
Składniki
Do podania
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ziemniaki
Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy w mundurkach na półtwardo. Odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia, aby można było je wygodnie przygotować do faszerowania.
Łódeczki
Każdy ziemniak przekrawamy wzdłuż na pół i łyżeczką wydrążamy środek, pozostawiając łódeczkę o ściankach grubości około pół centymetra.
Farsz
Wydrążony miąższ ziemniaków mieszamy z pokruszoną bryndzą, mieloną papryką i boczkiem pokrojonym w kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
Zapiekanie
Łódeczki wypełniamy farszem, układamy na blasze i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 20 minut. Podajemy posypane posiekanym szczypiorkiem, z kwaśną śmietaną lub zsiadłym mlekiem.
Źródło: zena.sme.sk
Wskazówka: Ziemniaki gotujemy tylko na półtwardo, inaczej łódeczki rozpadną się podczas wydrążania. Z serem pleśniowym Niva zamiast bryndzy będą pikantniejsze.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 557 kcal
- Białko
- 20 g
- Węglowodany
- 56 g
- w tym cukry
- 5,0 g
- Tłuszcz
- 29 g
- w tym kwasy nasycone
- 15 g
- Błonnik
- 6,9 g
- Sól
- 2,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zapekané zemiaky plnené bryndzou a údenou slaninou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
