Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/bryndzovy-demikat-z-ziemniakami-i-platkami-owsianymi/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Bryndzový demikát: zupa z ziemniakami i płatkami owsianymi
Kremowa zupa z bryndzą, ziemniakami i płatkami owsianymi, miksowana na gładko. Na 6 porcji, podawana z podsmażonym boczkiem lub grzankami.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 17 min
- Łącznie
- 32 min
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Bryndzový demikát z ziemniakami i płatkami owsianymi to kremowa zupa kuchni słowackiej, w której główną rolę odgrywa bryndza, czyli słowacki ser owczy. Na maśle z oliwą podsmażamy cebulę, czosnek i mieloną paprykę, dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, płatki owsiane oraz nać selera i gotujemy zupę około 15 minut. Po dodaniu bryndzy i natki pietruszki miksujemy ją na gładko i doprawiamy gałką muszkatołową, sokiem z cytryny oraz łyżeczką miodu. Podajemy z podsmażonym boczkiem lub grzankami czosnkowymi.
Składniki
Bez glutenu: Użyj płatków owsianych oznaczonych jako bezglutenowe.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
W garnku rozgrzewamy masło z oliwą. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy przez około 2 minuty, aż się zeszkli. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, krótko podsmażamy, aż uwolni aromat, wsypujemy mieloną czerwoną paprykę i mieszamy.
Obrane ziemniaki kroimy w drobną kostkę i wkładamy do garnka. Wsypujemy płatki owsiane, dodajemy nać selera i zalewamy wodą tak, aby sięgała około centymetra ponad składniki. Gotujemy do miękkości przez około 15 minut.
Wyjmujemy nać selera, dodajemy bryndzę, posiekaną natkę pietruszki oraz odrobinę startej gałki muszkatołowej i miksujemy blenderem ręcznym na gładko. Doprawiamy sokiem z połowy cytryny, łyżeczką miodu i w razie potrzeby solą, ewentualnie rozcieńczamy wodą.
Podajemy z podsmażonym boczkiem lub grzankami czosnkowymi.
Wskazówka: Bryndzę dodajemy po zdjęciu garnka z ognia, a następnie zupę tylko podgrzewamy, nie gotujemy — zagotowana bryndza się zwarzy, a zupa nabierze ziarnistej konsystencji.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 195 kcal
- Białko
- 7,3 g
- Węglowodany
- 30 g
- w tym cukry
- 2,3 g
- Tłuszcz
- 5,3 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,4 g
- Błonnik
- 3,7 g
- Sól
- 0,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Bryndzový demikát so zemiakmi a ovsenými vločkami
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
