Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ziemniaki-smazone-z-warzywami-na-oliwie/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ziemniaki smażone z warzywami na oliwie
Ziemniaki i marchew starte w cienkie słupki, smażone na oliwie z cebulą i papryką, doprawione sosem sojowym i ziołami. Dodatek dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Łącznie
- 40 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Ziemniaki smażone z warzywami na oliwie to tani i szybki dodatek z łatwo dostępnych składników. Ziemniaki i marchew ścieramy w cienkie słupki i kolejno podsmażamy na oliwie z cebulą, a następnie, stale mieszając, dodajemy paski papryki. Smak dopełniają sos sojowy, odrobina octu, mielona słodka papryka i czarny pieprz. Na koniec przykrywamy ziemniaki na kilka minut, a przed podaniem posypujemy je ziołami. Wszystkie składniki przygotowujemy wcześniej, bo samo smażenie przebiega szybko.
Składniki
Bez glutenu: Sos sojowy zastąp sosem tamari oznaczonym jako bezglutenowy.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Wszystkie składniki przygotowujemy wcześniej, ponieważ samo gotowanie przebiega szybko. Paprykę kroimy w niewielkie paski, marchew i ziemniaki ścieramy na tarce lub za pomocą specjalnej tarki kroimy w cienkie słupki. Cebulę kroimy w krążki.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i krótko podsmażamy na niej cebulę – wystarczy kilka minut. Dodajemy marchew i smażymy przez kolejne 2–3 minuty, stale mieszając.
Gdy marchew zacznie zmieniać kolor, dodajemy starte ziemniaki i smażymy, cały czas mieszając. Gotowe ziemniaki mieszamy z papryką i smażymy jeszcze około minuty. Dodajemy przyprawy, wlewamy sos sojowy wymieszany z octem i dokładnie mieszamy.
Ziemniaki przykrywamy i pozostawiamy na ogniu jeszcze przez około 5 minut. Następnie zdejmujemy patelnię z ognia i podajemy ziemniaki, posypując je według uznania ulubionymi ziołami.
Wskazówka: Starte ziemniaki płuczemy na sicie zimną wodą i odciskamy w ściereczce – dzięki temu nie ściemnieją, nie zlepią się w grudę i ładnie się zrumienią na patelni.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 272 kcal
- Białko
- 5,5 g
- Węglowodany
- 38 g
- w tym cukry
- 4,8 g
- Tłuszcz
- 12 g
- w tym kwasy nasycone
- 1,7 g
- Błonnik
- 5,7 g
- Sól
- 1,8 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Restované zemiaky so zeleninou na olivovom oleji
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
