Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pieczone-ziemniaki-na-oleju-kokosowym-z-miodem-i-musztarda/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dodatki do obiadu

Pieczone ziemniaki na oleju kokosowym z miodem i musztardą

Name: Pieczone ziemniaki na oleju kokosowym z miodem i musztardą
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 kg Ziemniaki; 2 łyżki Sos sojowy; 2 łyżki Olej kokosowy; 3 łyżki Musztarda kremska; 1 łyżka Miód; 4-5 Ząbki czosnku; do smaku Zioła włoskie; do smaku Sól

Ziemniaki w mundurkach, wstępnie ugotowane i pieczone w 200 °C w marynacie z sosem sojowym, musztardą, miodem i czosnkiem. Dodatek do mięs i ryb.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 50 min
Łącznie: 1 godz. 10 min
Temperatura: 200 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Pieczone ziemniaki na oleju kokosowym z miodem i musztardą to dodatek z ugotowanych wcześniej ziemniaków w mundurkach, które przed pieczeniem obtaczamy w pikantnej marynacie. Marynatę przygotowujemy z sosu sojowego, musztardy kremskiej, miodu, przeciśniętego przez praskę czosnku, ziół włoskich i oleju kokosowego. Nie trzeba dodawać soli, ponieważ sos sojowy jest wystarczająco słony. Ziemniaki pokrojone w łódeczki odstawiamy w marynacie, a następnie pieczemy w 200 °C, aż będą złociste i chrupiące. Pasują do mięsa, drobiu, ryb i sałatki warzywnej. Miód można pominąć.

Składniki

4 porcje

Ziemniaki 1 kg
Sos sojowy 2 łyżki
Olej kokosowy 2 łyżki
Musztarda kremska 3 łyżki
Miód 1 łyżka
Ząbki czosnku 4-5
Zioła włoskie do smaku
Sól do smaku

Bez glutenu: Sos sojowy zastąp sosem tamari oznaczonym jako bezglutenowy.

Przy celiakii kupuj musztardę i mieszanki przypraw z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaki dokładnie myjemy i wkładamy w całości, ze skórką, do wody. Gdy woda się zagotuje, lekko ją solimy i gotujemy ziemniaki na małym ogniu do miękkości. Odcedzamy i zostawiamy do lekkiego przestudzenia.
Przygotowujemy marynatę: w misce mieszamy sos sojowy, miód, musztardę, suszone zioła, przeciśnięty przez praskę czosnek i olej. Nie musimy dodawać soli, ponieważ sos sojowy jest słony, a ziemniaki gotowaliśmy w osolonej wodzie.
Miód ma wyrazisty smak, który może zdominować pozostałe składniki, dlatego możemy go pominąć w marynacie. Ziemniaki kroimy w łódeczki, wkładamy do miski z marynatą i odstawiamy na chwilę.
Ziemniaki pieczemy na odrobinie oleju w 200 °C na złoty kolor.

Wskazówka: Olej kokosowy tężeje w temperaturze pokojowej, dlatego do marynaty dodajemy go po roztopieniu, a ziemniaki obtaczamy w niej, gdy są jeszcze letnie — na zimnych olej by stężał.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 298 kcal
Białko: 6,8 g
Węglowodany: 52 g
w tym cukry: 8,0 g
Tłuszcz: 7,6 g
w tym kwasy nasycone: 5,7 g
Błonnik: 5,7 g
Sól: 1,9 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pečené zemiaky na kokosovom oleji s medom a horčicou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.