Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/mlode-ziemniaki-w-marynacie-sojowo-miodowo-musztardowej/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dodatki do obiadu

Młode ziemniaki w marynacie sojowo-miodowo-musztardowej

Name: Młode ziemniaki w marynacie sojowo-miodowo-musztardowej
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 kg Młode ziemniaki; 2 łyżki Sos sojowy; 2 łyżki Olej; 3 łyżeczki Musztarda meksykańska; 1 łyżka Miód; 4–5 Ząbki czosnku; Zielone zioła (cebula, czosnek); do smaku Sól

Młode ziemniaki podgotowane i pieczone w 200 °C w marynacie z sosu sojowego, miodu, musztardy i czosnku. Złocisty dodatek do mięsa.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 40 min
Temperatura: 200 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Młode ziemniaki w marynacie z sosu sojowego, miodu i musztardy to niecodzienny dodatek, który w piekarniku nabiera złotobrązowego koloru. Całe ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie na półmiękko, odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia. Następnie obtaczamy je w marynacie z sosu sojowego, miodu, musztardy, oleju, przeciśniętego czosnku i zielonych ziół, po czym dopiekamy w 200 °C. Marynaty nie trzeba solić, ponieważ sos sojowy jest wystarczająco słony, a miód można pominąć, jeśli go nie lubimy.

Składniki

4 porcje

Młode ziemniaki 1 kg
Sos sojowy 2 łyżki
Olej 2 łyżki
Musztarda meksykańska 3 łyżeczki
Miód 1 łyżka
Ząbki czosnku 4–5
Zielone zioła (cebula, czosnek)
Sól do smaku

Bez glutenu: Sos sojowy zastąp sosem tamari oznaczonym jako bezglutenowy.

Przy celiakii kupuj musztardę i mieszanki przypraw z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaki myjemy, wkładamy w całości do garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy na półmiękko.
Podgotowane ziemniaki odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia. W tym czasie przygotowujemy marynatę: w misce mieszamy sos sojowy, miód, musztardę, zielone zioła, przeciśnięty czosnek i olej.
Marynaty nie solimy, ponieważ sos sojowy jest słony, a ziemniaki gotowaliśmy w osolonej wodzie. Używamy miodu kwiatowego, a jeśli go nie lubimy, możemy go pominąć.
Ziemniaków nie musimy obierać, wystarczy je pokroić, włożyć do marynaty, wymieszać i odstawić na 2 godziny. Brytfannę smarujemy olejem, układamy w niej ziemniaki wyjęte z marynaty i pieczemy w 200 °C, aż zrumienią się z wierzchu.
Ziemniaki podajemy na ciepło z ulubionym sosem.

Wskazówka: Ziemniaki można ugotować dzień wcześniej i zostawić na noc w lodówce. Całkowicie wystudzone nie kruszą się podczas krojenia i nie rozpadają w marynacie.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 287 kcal
Białko: 6,4 g
Węglowodany: 51 g
w tym cukry: 6,7 g
Tłuszcz: 7,5 g
w tym kwasy nasycone: 0,8 g
Błonnik: 5,6 g
Sól: 1,7 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Nové zemiaky v marináde zo sójovej omáčky, medu a horčice

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.