Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/piers-z-kurczaka-z-miodem-imbirem-i-sosem-sojowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Pierś z kurczaka z miodem, imbirem i sosem sojowym

Name: Pierś z kurczaka z miodem, imbirem i sosem sojowym
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcji
Cuisine: Azjatycka
Ingredients: 1 kg Pierś z kurczaka (lub udka bez kości); 180 ml Sos sojowy (¾ szklanki); 85 g Miód (¼ szklanki); 1,25 łyżeczki Starty świeży imbir; 4 łyżeczki Olej; do smaku Świeżo mielony czarny pieprz; 2 Zielona cebulka

Pierś z kurczaka obsmażana i duszona w sosie sojowym z miodem i imbirem, posypana zieloną cebulką. Podajemy z ryżem. Przepis na 5 porcji.

Kuchnia azjatycka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Lekki przepis · 347 kcal na porcję · Przepis fit · 48 g białka na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 25 min
Łącznie: 40 min
Porcje: 5 porcji
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Azjatycka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Piersi z kurczaka z miodem i imbirem delikatnie rozbijamy, doprawiamy czarnym pieprzem i obsmażamy z obu stron na dużym ogniu, a następnie dusimy w sosie sojowym z miodem i startym imbirem. Na koniec krótko gotujemy sos, aby zgęstniał.

Mięso kroimy w poprzek na plastry i posypujemy zieloną cebulką.

Składniki

5 porcji

Pierś z kurczaka (lub udka bez kości) 1 kg
Sos sojowy (¾ szklanki) 180 ml
Miód (¼ szklanki) 85 g
Starty świeży imbir 1,25 łyżeczki
Olej 4 łyżeczki
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Zielona cebulka 2

Bez glutenu: Sos sojowy zastąp sosem tamari oznaczonym jako bezglutenowy.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Sos
Sos sojowy i miód doprowadzamy do wrzenia na małej patelni i gotujemy na małym ogniu, stale mieszając, aż miód całkowicie się rozpuści, około 5 minut. Dodajemy imbir, mieszamy i zdejmujemy sos z ognia.
Przygotowujemy mięso
Piersi z kurczaka kładziemy na desce, przykrywamy folią i delikatnie rozbijamy. Z obu stron doprawiamy świeżo mielonym czarnym pieprzem. Udka pozbawiamy kości i kroimy na plastry.
Obsmażamy i dusimy
Na dużej patelni mocno rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso z każdej strony przez około 3 minuty. Zmniejszamy ogień, powoli wlewamy przygotowany sos i dusimy mięso, aż będzie miękkie i gotowe w środku.
Zagęszczamy sos i podajemy
Mięso wyjmujemy na deskę i pozostawiamy do odcieknięcia. Sos gotujemy na małym ogniu jeszcze około 3 minut, aż lekko zgęstnieje. Mięso kroimy w poprzek na plastry, polewamy sosem i posypujemy drobno posiekaną zieloną cebulką.
Podajemy z ryżem.
Źródło: chow.com

Wskazówka: Sos sojowy jest bardzo słony, dlatego nie solimy mięsa – mniej słone danie uzyskamy, używając sosu o obniżonej zawartości soli. Miód podczas gotowania stale mieszamy, ponieważ w wyższej temperaturze łatwo się przypala.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 347 kcal
Białko: 48 g
Węglowodany: 16 g
w tym cukry: 14 g
Tłuszcz: 9,2 g
w tym kwasy nasycone: 1,5 g
Błonnik: 0,5 g
Sól: 5,5 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kuracie prsia na mede a zázvore so sójovou omáčkou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.