Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ziemniaki-harmonijki-z-serem-boczkiem-i-kielbasa/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ziemniaki harmonijki z serem, boczkiem i kiełbasą
Ziemniaki w skórce, gęsto nacinane, pieczone z olejem i nadziewane serem, boczkiem, kiełbasą oraz cebulą. Danie z blachy dla czterech osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
- Łącznie
- 55 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Ziemniaki harmonijki z serem, boczkiem i kiełbasą pieczemy w skórce, nacinając je co około 2–3 mm, ale nie przecinając do końca. Smarujemy je olejem z solą i pieprzem tak, aby dostał się również w nacięcia, i pieczemy w 200 °C do miękkości. Następnie w nacięcia wkładamy na przemian plasterki sera, boczku, kiełbasy i krążki cebuli, po czym ponownie wstawiamy ziemniaki do piekarnika. Całe danie dla czterech osób przygotowujemy na jednej blasze.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ziemniaków nie obieramy, tylko dokładnie je myjemy. Nacinamy je co 2–3 mm, nie przecinając do końca, mniej więcej do trzech czwartych wysokości. Spód ziemniaka musi pozostać w całości, aby ziemniak się nie rozpadł.
Ziemniaki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W miseczce mieszamy olej z solą i pieprzem, a następnie smarujemy nim każdy ziemniak tak, aby mieszanka dostała się również w nacięcia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 °C do miękkości, około 35–40 minut.
W międzyczasie przygotowujemy nadzienie: ser, boczek i kiełbasę kroimy w cienkie plasterki, a cebulę w krążki. W nacięcia miękkich ziemniaków wkładamy na przemian pokrojone składniki. Nadziane ziemniaki ponownie wstawiamy do piekarnika o tej samej temperaturze i pieczemy jeszcze 15 minut, aż będą chrupiące na wierzchu.
Wskazówka: Podczas nacinania przytrzymujemy ziemniak widelcem wbitym z boku — dzięki temu palce pozostają dalej od noża, a ziemniak się nie ślizga.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 765 kcal
- Białko
- 32 g
- Węglowodany
- 72 g
- w tym cukry
- 5,3 g
- Tłuszcz
- 40 g
- w tym kwasy nasycone
- 18 g
- Błonnik
- 8,8 g
- Sól
- 3,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zemiaky na harmoniku so syrom, slaninou a klobásou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
