Zaśnieżona chatka z rurek z czereśniami i kwaśnej śmietany

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Przygotowujemy ciasto

   Masło ucieramy z cukrem i jajkiem, dodajemy kwaśną śmietanę i ucieramy na puszystą masę. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, po czym stopniowo dodajemy ją do masy, aż ciasto będzie elastyczne i przestanie się kleić. Zawijamy je w folię i wkładamy do lodówki na 40 – 60 minut.

2. Nadziewamy rurki

   Ze schłodzonego ciasta formujemy dwa wałki i dzielimy je na 15 równych części. Każdą rozwałkowujemy na pasek tej samej długości, układamy na nim odsączone czereśnie lub wiśnie i posypujemy cukrem w zależności od kwaśności owoców. Zwijamy w rurki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

3. Pieczemy

   Rurki pieczemy w temperaturze 200 °C przez 15 – 20 minut i pozostawiamy do ostygnięcia.

4. Przygotowujemy krem i dekoracje

   Kwaśną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Czekoladę roztapiamy, przekładamy do woreczka i wyciskamy z niej dekoracje na papier do pieczenia. Pozostawiamy do zastygnięcia.

5. Budujemy chatkę

   Na tacy układamy obok siebie 5 rurek i polewamy je kremem. Następnie układamy warstwy z 4, 3 i 2 rurek, każdą polewając kremem, a na wierzchu kładziemy ostatnią rurkę, tworząc dach. Całą chatkę polewamy pozostałym kremem, dekorujemy czekoladą i posypujemy orzechami. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby ciasto nasiąkło kremem.

   Źródło: gotovim-doma.ru

Wskazówka: Tacę wybieramy wcześniej tak, aby wraz z chatką zmieściła się w lodówce. Rurki układamy dopiero po całkowitym wystudzeniu, ponieważ ciepłe rozrzedziłyby krem z kwaśnej śmietany.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zasnežená chata z čerešňových roliek a kyslej smotany