Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/czekoladki-z-czeresniami-w-rumie/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Czekoladki z czereśniami w rumie jak Mon Chéri

Name: Czekoladki z czereśniami w rumie jak Mon Chéri
Yield: około 26 sztuk
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 13 Czereśnie; 100 ml Rum; 150 g Cukier trzcinowy; 3 łyżki Ziarna kakao; 150 g Olej kokosowy; 50 g Kakao; 1 torebka Budyń waniliowy

Domowe czekoladki z czereśniami w rumie, olejem kokosowym, kakao i cukrem trzcinowym. Z foremki do lodu wychodzi około 26 sztuk.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 25 min
Gotowanie / pieczenie: 5 min
Porcje: około 26 sztuk
Trudność: Łatwe

Do przepisu Do jadłospisu

Czekoladki z czereśniami w rumie to domowa wersja Mon Chéri, w której połówki wydrylowanych czereśni zalewamy czekoladą z oleju kokosowego, kakao i cukru trzcinowego. Czereśnie najpierw moczymy przez około dwie godziny w rumie. Jeśli przygotowujemy czekoladki dla dzieci, pomijamy ten krok. Czekoladki formujemy w foremce do lodu, a jeśli jej nie mamy, możemy wmieszać czereśnie bezpośrednio do czekolady i wylać ją w formie tabliczki. Na walentynki warto dodać do czekolady szczyptę mielonej papryczki chili.

Składniki

Czereśnie 13
Rum 100 ml
Cukier trzcinowy 150 g
Ziarna kakao 3 łyżki
Olej kokosowy 150 g
Kakao 50 g
Budyń waniliowy 1 torebka

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj budyń w proszku z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Czereśnie drylujemy, przekrawamy na połówki i moczymy w rumie przez około 2 godziny. Jeśli czekoladki będą jadły również dzieci, nie moczymy czereśni w alkoholu.
Cukier drobno mielimy w blenderze. Tak samo rozdrabniamy ziarna kakao.
Olej kokosowy przekładamy do miski i roztapiamy w gorącej kąpieli wodnej.
Do oleju dodajemy kakao, cukier, budyń waniliowy w proszku i rozdrobnione ziarna kakao.
Dokładnie mieszamy masę. Foremkę do lodu z przegródkami o wymiarach 3,5 × 2,5 cm płuczemy wodą i łyżką napełniamy każdą przegródkę do 1/3 wysokości.
Foremkę wkładamy na 10 minut do zamrażarki. Gdy czekolada stężeje, do każdej przegródki wkładamy połówkę namoczonej czereśni i dopełniamy czekoladą aż po brzeg.
Napełnioną foremkę wkładamy do zamrażarki na około 20 minut. Stężałe czekoladki wyjmujemy z foremki na talerz.
Jeśli mamy tylko jedną foremkę do lodu, powtarzamy cały proces, aby przygotować kolejną partię czekoladek. Olej kokosowy topi się już w temperaturze 25 °C, dlatego czekoladki przechowujemy w lodówce.

Wskazówka: Gdy czekoladki tężeją w zamrażarce, miskę z czekoladą zostawiamy nad ciepłą wodą, ponieważ inaczej olej kokosowy by w niej zastygł. Rum pozostały po moczeniu czereśni możemy wykorzystać na przykład do kremu lub kawy.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 100 kcal
Białko: 0,5 g
Węglowodany: 8,9 g
w tym cukry: 6,2 g
Tłuszcz: 6,5 g
w tym kwasy nasycone: 5,2 g
Błonnik: 1,0 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Čerešňové bonbóny v rume ako Mon Chéri

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.