Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/zapiekane-kotlety-mielone-z-wieprzowiny-i-kurczaka/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Zapiekane kotlety mielone z wieprzowiny i kurczaka
Kotlety mielone z wieprzowiny i kurczaka zapiekane pod warstwą kwaśnej śmietany, sera, jajek i koperku. Pieczemy 25 minut w 200 °C.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Łącznie
- 40 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Łatwe
Zapiekane kotlety mielone, zwane też carskimi, przygotowujemy z mieszanki mielonej wieprzowiny i kurczaka i pieczemy w piekarniku zamiast smażyć. Do mięsa dodajemy cebulę i chleb namoczony w mleku, dzięki któremu masa jest miękka i wilgotna. Kotlety układamy na blasze, smarujemy mieszanką kwaśnej śmietany, jajek, tartego sera i koperku i pieczemy w 200 °C przez około 25 minut. Są gotowe w 35 minut i wystarczają dla czterech osób.
Składniki
Na wierzch
Bez glutenu: Użyj bezglutenowego chleba i pieczywa.
Przy celiakii kupuj majonez z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Chleb moczymy w 100 ml mleka, odciskamy i dodajemy do mieszanki mielonej wieprzowiny i kurczaka. Dodajemy również pokrojoną cebulę, sól i pieprz.
Wlewamy pozostałe mleko i wyrabiamy na jednolitą masę.
Wskazówka: jeśli masa jest zbyt rzadka, zagęszczamy ją odrobiną bułki tartej lub płatków owsianych.
Z masy formujemy kotlety i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Ser ścieramy i mieszamy z kwaśną śmietaną, jajkami i drobno posiekanym koperkiem. Mieszankę rozsmarowujemy na wierzchu kotletów.
Wierzch kotletów dekorujemy majonezem wyciskanym z rękawa cukierniczego. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez 25 minut.
W zależności od piekarnika i grubości kotletów pieczenie może potrwać dłużej. Mięso musi być całkowicie upieczone.
Wskazówka: Chleb kroimy w kostkę i odcinamy twardą skórkę – w mleku mięknie nierównomiernie i w masie pozostałyby twarde kawałki. Więcej: Jak przygotować dobre mięso mielone w domu – porady i połączenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 673 kcal
- Białko
- 43 g
- Węglowodany
- 11 g
- w tym cukry
- 4,2 g
- Tłuszcz
- 50 g
- w tym kwasy nasycone
- 21 g
- Błonnik
- 1,0 g
- Sól
- 1,6 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zapekané karbonátky z mletého bravčového a kuracieho mäsa
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
