Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/wieprzowina-z-grzybami-serkiem-smietankowym-i-czosnkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Wieprzowina z grzybami, serkiem śmietankowym i czosnkiem

Name: Wieprzowina z grzybami, serkiem śmietankowym i czosnkiem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1,5 kg Wieprzowina; 500 g Grzyby; 250 g Serek śmietankowy; 3 Ząbki czosnku; 1 łyżka Przecier pomidorowy (passata); do smaku Sól i pieprz; do smaku Olej

Wieprzowina duszona z grzybami, czosnkiem i przecierem pomidorowym, z dodatkiem serka śmietankowego. Obiad z jednego garnka dla sześciu osób.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 1 godz.
Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 6 porcji
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Wieprzowina w kostkach z grzybami i serkiem śmietankowym to odmiana tradycyjnego słowackiego mięsa z grzybami, w kremowym sosie serowym. Obsmażone mięso podlewamy wodą, dusimy z grzybami, przecierem pomidorowym i czosnkiem, a na koniec dodajemy serek śmietankowy i mieszamy, aż się rozpuści. Przygotowanie jest proste, a całe danie przyrządzamy w jednym garnku. Przepis jest dla sześciu osób i sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację.

Składniki

6 porcji

Wieprzowina 1,5 kg
Grzyby 500 g
Serek śmietankowy 250 g
Ząbki czosnku 3
Przecier pomidorowy (passata) 1 łyżka
Sól i pieprz do smaku
Olej do smaku

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Mięso kroimy w większą kostkę, wkładamy do garnka z odrobiną oleju i zaczynamy obsmażać.
Grzyby oczyszczamy i kroimy na kawałki. Gdy mięso zbieleje i puści sok, podlewamy je odrobiną wody i dodajemy grzyby.
Dodajemy przecier pomidorowy i czosnek, mieszamy i dusimy. Gdy mięso jest gotowe, dodajemy serek i mieszamy, aż całkowicie się rozpuści. Delikatnie doprawiamy pieprzem i podajemy.

Wskazówka: Serek śmietankowy dodajemy do sosu po łyżce na małym ogniu, a potem nie dopuszczamy już do gwałtownego wrzenia, dzięki czemu serek gładko się rozpuści i nie zwarzy.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 668 kcal
Białko: 55 g
Węglowodany: 6,1 g
w tym cukry: 3,4 g
Tłuszcz: 47 g
w tym kwasy nasycone: 19 g
Błonnik: 0,9 g
Sól: 1,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Bravčové kocky na hubách so smotanovým syrom a cesnakom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.