Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pasta-grzybowa-z-cebula-czosnkiem-i-musztarda/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pasty kanapkowe

Pasta grzybowa z cebulą, czosnkiem i musztardą

Name: Pasta grzybowa z cebulą, czosnkiem i musztardą
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 miseczka
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 250 g Grzyby; 100 g Masło; 1 łyżka Musztarda; 1 Cebula; 2 Ząbki czosnku; 0,5 łyżeczki Kminek; do smaku Sól i pieprz; 2 łyżki Olej

Pasta z podsmażonych grzybów, cebuli, czosnku, kminku, musztardy i masła. Wystarcza na jedną miseczkę, podajemy ją na chlebie lub grzankach.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 20 min
Łącznie: 30 min
Porcje: 1 miseczka
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Pastę grzybową z cebulą, czosnkiem i musztardą przygotowujemy z podsmażonych grzybów, które po ostudzeniu łączymy z masłem. Grzyby krótko dusimy z cebulą, kminkiem, solą i pieprzem, a następnie doprawiamy czosnkiem i musztardą. Możemy użyć dowolnego rodzaju borowików lub innych grzybów, zależnie od upodobań i tego, co jest akurat dostępne. Pastę rozsmarowujemy na świeżym chlebie lub grzankach.

Składniki

Grzyby 250 g
Masło 100 g
Musztarda 1 łyżka
Cebula 1
Ząbki czosnku 2
Kminek 0,5 łyżeczki
Sól i pieprz do smaku
Olej 2 łyżki

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Grzyby płuczemy, osuszamy i kroimy.
Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim drobno posiekaną cebulę do miękkości.
Dodajemy grzyby i kminek, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Podsmażamy, aż grzyby zmiękną i puszczą wodę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i dusimy, aż większość płynu odparuje. Następnie zdejmujemy z ognia i odstawiamy do lekkiego ostudzenia.
Przekładamy grzyby z dodatkami do robota kuchennego lub blendera i dodajemy pokrojone w kostkę masło oraz musztardę.
Miksujemy na gładką pastę i w razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą.
Podajemy na ulubionym świeżym pieczywie.

Wskazówka: Do pasty możemy wykorzystać również miękkie trzonki i mniej ładne kawałki grzybów — po zmiksowaniu nie będą widoczne. Przechowujemy ją w zamkniętym pojemniku, ponieważ masło łatwo chłonie zapachy z lodówki.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 215 kcal
Białko: 2,2 g
Węglowodany: 4,4 g
w tym cukry: 1,9 g
Tłuszcz: 22 g
w tym kwasy nasycone: 11 g
Błonnik: 1,1 g
Sól: 0,5 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Hubová nátierka s cibuľou, cesnakom a horčicou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.