Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/papryka-z-serkiem-smietankowym-szynka-i-jajkiem-na-zimno/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Przystawki

Papryka z serkiem śmietankowym, szynką i jajkiem na zimno

Name: Papryka z serkiem śmietankowym, szynką i jajkiem na zimno
Yield: 6 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: Masło; 200 g Serek śmietankowy; 250 g Szynka (lub inna wędlina); 4 Jajka; Musztarda; do smaku Sól i pieprz (i inne przyprawy); ok. 12–15 Papryka (różne kolory)

Papryka nadziewana masłem, serkiem śmietankowym, szynką, jajkami i musztardą. Po schłodzeniu krojona w plastry jako zimna przystawka dla 6 osób.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 30 min
Gotowanie / pieczenie: 10 min
Porcje: 6 porcji
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Papryka faszerowana serkiem śmietankowym, szynką i jajkiem na zimno to prosta przystawka podawana w kolorowych plastrach. Masło miksujemy z serkiem śmietankowym, dodajemy pokrojoną szynkę lub wędlinę, starte jajka ugotowane na twardo, musztardę i dwie lub trzy papryki pokrojone w kostkę. Masą napełniamy pozostałe papryki, które następnie chłodzimy przez kilka godzin, a nawet przez całą noc, aż nadzienie stężeje. Do farszu używamy zwykłego masła, ponieważ margaryna jest zbyt miękka.

Składniki

6 porcji

Masło
Serek śmietankowy 200 g
Szynka (lub inna wędlina) 250 g
Jajka 4
Musztarda
Sól i pieprz (i inne przyprawy) do smaku
Papryka (różne kolory) ok. 12–15

Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny i musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Masło dokładnie ucieramy z serkiem i dodajemy pokrojoną szynkę lub wędlinę. Jajka ścieramy na tarce i doprawiamy solą, pieprzem oraz musztardą. Dodajemy również 2–3 papryki pokrojone w drobną kostkę.
Masą napełniamy pozostałe papryki, wstawiamy je na kilka godzin do lodówki, a następnie kroimy w plastry.
Wskazówka: polecamy zwykłe masło, ponieważ margaryna jest zbyt miękka do tego farszu.

Wskazówka: Wydrążone papryki osuszamy w środku ręcznikiem papierowym, dzięki czemu farsz lepiej przylgnie do ścianek i nie wypadnie podczas krojenia. Kroimy je ostrym nożem o cienkim ostrzu, które wycieramy po każdym cięciu.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 286 kcal
Białko: 16 g
Węglowodany: 19 g
w tym cukry: 13 g
Tłuszcz: 18 g
w tym kwasy nasycone: 8,9 g
Błonnik: 5,7 g
Sól: 1,7 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Studené papriky plnené smotanovým syrom, šunkou a vajcom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.