Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/wieprzowina-w-miodzie-i-musztardzie-z-ziemniakami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Wieprzowina w miodzie i musztardzie zapiekana z ziemniakami
Plastry wieprzowiny w miodzie, musztardzie i czosnku, zapiekane z ziemniakami i cebulą w jednym naczyniu. Obiad dla 8 osób w 65 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 8 porcji
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Plastry wieprzowiny w miodzie i musztardzie zapiekamy w jednym naczyniu z ziemniakami i cebulą, dzięki czemu dodatek piecze się równocześnie z mięsem. Mięso smarujemy mieszanką rozgniecionego czosnku, musztardy, miodu i oleju, a następnie układamy na plastrach ziemniaków z cebulą. Pieczemy pod folią w 200 °C, aż ziemniaki zmiękną, a na koniec jeszcze dziesięć minut bez przykrycia. Jeśli mamy czas, zostawiamy mięso w marynacie na noc.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Czosnek rozgniatamy i mieszamy z musztardą, miodem, octem balsamicznym, olejem, solą i pieprzem. Przygotowaną mieszanką równomiernie smarujemy każdy plaster mięsa z obu stron.
Obrane ziemniaki kroimy i rozkładamy na blasze lub w naczyniu do zapiekania razem z pokrojoną cebulą. Na wierzchu układamy plastry mięsa.
Wskazówka: jeśli mamy dość czasu, zostawiamy mięso w marynacie na noc.
Pieczemy pod folią w piekarniku nagrzanym do 200 °C, aż ziemniaki zmiękną, a z mięsa zacznie wypływać sok. Na koniec zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze 10 minut.
Wskazówka: Przed ułożeniem mięsa solimy ziemniaki z cebulą i mieszamy je z odrobiną oleju, bo sama marynata nie wystarczy do ich doprawienia. Ziemniaki kroimy w plastry o jednakowej grubości, aby pod mięsem zmiękły równocześnie.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 850 kcal
- Białko
- 68 g
- Węglowodany
- 52 g
- w tym cukry
- 7,0 g
- Tłuszcz
- 40 g
- w tym kwasy nasycone
- 14 g
- Błonnik
- 6,4 g
- Sól
- 0,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Bravčové plátky na mede a horčici zapekané so zemiakmi
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
