Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pikantna-wieprzowina-z-groszkiem-i-ziemniakami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Pikantna wieprzowina z groszkiem i ziemniakami
Paski wieprzowiny duszone z cebulą, czosnkiem, kminkiem i zielonym groszkiem, doprawione chili. Danie dla 4 osób, podawane z ziemniakami.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 50 min
- Łącznie
- 1 godz. 10 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Pikantna wieprzowina z groszkiem i ziemniakami to szybkie domowe danie z mięsa duszonego z cebulą, czosnkiem i kminkiem. Cienkie paski wieprzowiny podsmażamy z cebulą, podlewamy wodą i dusimy około kwadransa. Zielony groszek dodajemy dopiero w połowie duszenia, aby się nie rozgotował. Pod koniec doprawiamy danie majerankiem i podajemy z ziemniakami. Ostrości nadaje chili, które można pominąć, jeśli danie będą jadły także dzieci.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Mięso kroimy w cienkie paski. W garnku rozgrzewamy trochę oleju, podsmażamy na nim cebulę pokrojoną w krążki i dodajemy mięso.
Posypujemy odrobiną kminku i obsmażamy mięso. Podlewamy wodą, solimy, doprawiamy mielonym chili i dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Przykrywamy i dusimy około 15 minut, przy czym groszek dodajemy dopiero po 5–7 minutach duszenia, aby się nie rozgotował.
Dalej dusimy pod przykryciem, a przed zdjęciem z ognia dodajemy majeranek i mieszamy.
Ziemniaki kroimy na frytki. W garnku mocno rozgrzewamy olej i smażymy w nim frytki mniejszymi partiami na złoty kolor. Wyjmujemy je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Na koniec wszystko razem mieszamy i podajemy.
Wskazówka: Do krótkiego duszenia wybieramy delikatniejsze mięso wieprzowe, na przykład schab lub szynkę, i kroimy je w paski w poprzek włókien. Jeśli używamy groszku konserwowego, dodajemy go dopiero pod koniec, aby tylko się podgrzał.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 571 kcal
- Białko
- 39 g
- Węglowodany
- 60 g
- w tym cukry
- 7,8 g
- Tłuszcz
- 19 g
- w tym kwasy nasycone
- 6,7 g
- Błonnik
- 9,9 g
- Sól
- 0,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pikantné bravčové na hrášku so zemiakmi
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
