Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/wieprzowina-w-adzice-z-pieczarkami-i-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Wieprzowina w adżice z pieczarkami i serem z piekarnika
Wieprzowina w marynacie z adżiki i musztardy, przekładana cebulą i pieczarkami, zapiekana z serem przez 45 minut w 200 °C. Dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Wieprzowina w adżice z pieczarkami i serem to danie z piekarnika z wyrazistą, pikantną marynatą. Kawałek mięsa nacinamy w poprzek na plastry nie grubsze niż dwa centymetry, smarujemy adżiką, czyli ostrą kaukaską przyprawą, wymieszaną z musztardą i marynujemy przez dwie godziny w lodówce. Między plastry wkładamy następnie cebulę krótko marynowaną w occie jabłkowym oraz pieczarki. Mięso skrapiamy czerwonym winem, posypujemy serem i pieczemy przez 45 minut w 200 °C. Przepis dla czterech osób.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj musztardę i mieszanki przypraw z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Mięso nacinamy w poprzek tak, aby plastry nie były grubsze niż 2 cm.
Mięso wkładamy do głębokiej miski i dodajemy adżikę oraz musztardę. Marynatę równomiernie rozprowadzamy między plastrami i wstawiamy mięso na 2 godziny do lodówki.
Cebulę kroimy w krążki, doprawiamy solą i pieprzem oraz polewamy octem jabłkowym. Odstawiamy na 10 minut.
Mięso wyjmujemy z lodówki. Pieczarki kroimy w plasterki i razem z cebulą wkładamy między plastry mięsa.
Mięso nacięte w harmonijkę polewamy winem i olejem, a następnie zawijamy w folię. Pieczemy w 200 °C przez 45 minut.
Następnie wyjmujemy mięso z piekarnika, obkładamy je plastrami sera i ponownie wstawiamy do piekarnika na 5 minut. Wskazówka: danie możemy wzbogacić ulubionymi przyprawami, warzywami lub orzechami.
Źródło: takprosto.cc
Wskazówka: Mięso nacięte w harmonijkę zawijamy w folię jak paczuszkę, z łączeniem u góry, aby wino i sos z pieczenia nie wypłynęły na blachę. Przy rozpakowywaniu odchylamy folię od siebie, ponieważ wydostanie się z niej gorąca para.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 581 kcal
- Białko
- 46 g
- Węglowodany
- 9,3 g
- w tym cukry
- 2,4 g
- Tłuszcz
- 40 g
- w tym kwasy nasycone
- 14 g
- Błonnik
- 4,5 g
- Sól
- 2,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Bravčové mäso v adžike so šampiňónmi a syrom z rúry
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
