Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kuskus-z-pieczonymi-warzywami-i-ciecierzyca/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kuskus z pieczonymi warzywami i ciecierzycą
Kuskus z dynią, cukinią, papryką i ciecierzycą pieczonymi z oliwą oraz jogurtowym dressingiem z miętą. Smakuje na ciepło i zimno.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
- Łącznie
- 45 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Kuskus z pieczonymi warzywami i ciecierzycą to wegetariańskie danie, przy którym większość pracy wykonuje piekarnik. Dynię hokkaido, cukinię, paprykę, czerwoną cebulę i ciecierzycę pieczemy na blasze, aż brzegi się przyrumienią, a kuskus wystarczy zalać gorącym wywarem. Jogurtowy dressing z czosnkiem, cytryną i miętą łączy wszystkie składniki.
Danie smakuje zarówno na ciepło, jak i po ostudzeniu, dlatego nadaje się też na obiad do pudełka.
Składniki
Pieczone warzywa
Kuskus
Dressing jogurtowy
Bez glutenu: Kuskus lub bulgur zastąp taką samą ilością komosy ryżowej i ugotuj ją według instrukcji na opakowaniu.
Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Przygotowujemy warzywa
Piekarnik nagrzewamy do 200 °C. Dynię hokkaido myjemy, usuwamy pestki i kroimy razem ze skórką w kostkę o boku około 2 cm. Cukinię, paprykę i cebulę kroimy na kawałki podobnej wielkości. Ciecierzycę odsączamy, płuczemy i osuszamy.
Pieczemy
Warzywa i ciecierzycę mieszamy na blasze z 3 łyżkami oliwy, mieloną papryką, tymiankiem, solą i pieprzem, a następnie rozkładamy w jednej warstwie. Pieczemy przez 25–30 minut, mieszając w połowie pieczenia, aż dynia zmięknie, a brzegi warzyw się przyrumienią.
Zalewamy kuskus
Kuskus zalewamy gorącym wywarem z łyżką oliwy, przykrywamy i odstawiamy na 5 minut do napęcznienia. Następnie spulchniamy widelcem.
Przygotowujemy dressing
Jogurt mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny, miętą i solą.
Podajemy
Kuskus mieszamy z upieczonymi warzywami i ciecierzycą, a następnie podajemy z dressingiem jogurtowym.
Wskazówka: Miętę siekamy tuż przed dodaniem do jogurtu, ponieważ posiekana szybko ciemnieje na powietrzu. Dressing możemy przygotować nawet kilka godzin wcześniej i wstawić do lodówki.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 533 kcal
- Białko
- 16 g
- Węglowodany
- 81 g
- w tym cukry
- 11 g
- Tłuszcz
- 17 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,0 g
- Błonnik
- 11 g
- Sól
- 2,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kuskus s pečenou zeleninou a cícerom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
