Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/tort-buraczano-czekoladowy-z-malinami-i-bita-smietana/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Tort buraczano-czekoladowy z malinami i bitą śmietaną
Wilgotny tort z gotowanych buraków zmiksowanych z gorzką czekoladą i masłem, z dodatkiem kakao, ozdobiony bitą śmietaną i malinami. Na 12 porcji.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 35 min
- Łącznie
- 1 godz. 5 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 12 porcji
- Trudność
- Średnie
Tort buraczano-czekoladowy jest wilgotny jak sernik: jeszcze ciepłe, ugotowane buraki miksujemy z gorzką czekoladą i masłem, które rozpuszczają się pod wpływem ich ciepła. Masę łączymy z jajkami ubitymi z cukrem, a na koniec dodajemy mąkę z kakao. Buraki nadają tortowi intensywny kolor i wilgotność, a w smaku dominuje czekolada. Wierzch dekorujemy bitą śmietaną i malinami.
Składniki
Ciasto
Do dekoracji
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj czekoladę, kremy w proszku i utrwalacz do bitej śmietany i proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Masa buraczana
Jeszcze ciepłe, ugotowane buraki kroimy na kawałki i wkładamy do blendera. Dodajemy połamaną czekoladę, masło i aromat waniliowy, po czym miksujemy na gładką masę – czekolada i masło rozpuszczą się pod wpływem ciepła buraków. Odstawiamy do ostudzenia.
Ciasto
Jajka ubijamy z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli na puszystą masę. Dodajemy ostudzoną masę buraczaną i mieszamy, a na koniec dodajemy mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia.
Pieczemy
Ciasto przelewamy do natłuszczonej tortownicy o średnicy 25 cm i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 30–35 minut. Tort pozostawiamy do całkowitego ostudzenia.
Dekorujemy
Śmietankę ubijamy na sztywno z utrwalaczem, rozsmarowujemy na torcie i dekorujemy malinami.
Autorka przepisu: Ivka Vargová
Wskazówka: Nie przedłużamy pieczenia, czekając, aż środek będzie zupełnie suchy – po ostudzeniu tort powinien pozostać wilgotny. Buraki możemy ugotować dzień wcześniej, a przed miksowaniem tylko je podgrzać. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 387 kcal
- Białko
- 5,5 g
- Węglowodany
- 44 g
- w tym cukry
- 30 g
- Tłuszcz
- 22 g
- w tym kwasy nasycone
- 13 g
- Błonnik
- 4,6 g
- Sól
- 0,3 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Cviklovo-čokoládová torta s malinami a šľahačkou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
