Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/deser-twarogowy-z-karmelem-i-biszkoptami-bez-pieczenia/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Desery bez pieczenia

Deser twarogowy z karmelem i biszkoptami bez pieczenia

Name: Deser twarogowy z karmelem i biszkoptami bez pieczenia
Yield: 6 sztuk
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 500 g Twaróg sernikowy; 250 ml Śmietanka kremówka; 1 opakowanie Śmietan-fix (utrwalacz bitej śmietany); 2 łyżki Żelatyna; 2 łyżki Kakao; 3 łyżki Cukier puder; 300 g Masa kajmakowa (karmelizowane mleko skondensowane); 6 Biszkopty

Deser bez pieczenia z kremu twarogowego i kakaowego, bitej śmietany, masy kajmakowej i biszkoptów, formowany w filiżankach. Na 6 porcji.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 30 min
Porcje: 6 sztuk
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Deser twarogowy z karmelem i biszkoptami bez pieczenia przygotowujemy w filiżankach do herbaty, więc każdy dostaje własną porcję. Gładki twaróg ucieramy z cukrem i łączymy z bitą śmietaną, a do części kremu dodajemy kakao i żelatynę. W kakaową warstwę wciskamy małą szklaneczkę, aby powstało wgłębienie, i odstawiamy deser na godzinę do lodówki do stężenia. Następnie przychodzi kolej na masę kajmakową i biszkopty.

Składniki

Twaróg sernikowy 500 g
Śmietanka kremówka 250 ml
Śmietan-fix (utrwalacz bitej śmietany) 1 opakowanie
Żelatyna 2 łyżki
Kakao 2 łyżki
Cukier puder 3 łyżki
Masa kajmakowa (karmelizowane mleko skondensowane) 300 g
Biszkopty 6

Bez glutenu: Użyj bezglutenowych biszkoptów.

Przy celiakii kupuj kremy w proszku i utrwalacz do bitej śmietany z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

W gorącej wodzie rozpuszczamy 1 łyżkę żelatyny zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Śmietankę kremówkę ubijamy ze śmietan-fixem na sztywno. Twaróg ucieramy z cukrem, dodajemy do bitej śmietany i delikatnie mieszamy łyżką.
Masę dzielimy na 2 części i do jednej dodajemy kakao oraz żelatynę.
Przygotowujemy naczynia odpowiednie do wielkości deserów, jakie chcemy uzyskać, najlepiej 6 filiżanek do herbaty i 6 małych szklaneczek. Na dno każdej filiżanki nakładamy około 2–3 łyżek kremu kakaowego, pośrodku umieszczamy szklaneczkę i lekko ją wciskamy, ale nie do samego dna. Filiżanki wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
Po godzinie ostrożnie wyjmujemy szklaneczki, w razie potrzeby pomagając sobie wykałaczką. Powstałe wgłębienia wypełniamy masą kajmakową, którą możemy rozrzedzić mlekiem, aby była płynna. Przykrywamy ją białym kremem wymieszanym z 1 łyżką przygotowanej żelatyny.
Na wierzchu układamy biszkopty i wstawiamy deser do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Stężały deser wyjmujemy z lodówki. W garnku podgrzewamy wodę i na chwilę zanurzamy w niej filiżankę z deserem. Wykałaczką oddzielamy deser od brzegów filiżanki, a następnie odwracamy ją i wyjmujemy deser. Wstawiamy go jeszcze na około pół godziny do lodówki i podajemy.
Deser twarogowy z karmelem i biszkoptami jest gotowy do podania.

Wskazówka: Szklaneczki łatwiej wyjmiemy z kremu, jeśli na kilka sekund wlejemy do nich gorącą wodę – szkło się ogrzeje, krem od niego odejdzie, a wgłębienie pozostanie gładkie.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników

Energia: 455 kcal
Białko: 19 g
Węglowodany: 43 g
w tym cukry: 36 g
Tłuszcz: 23 g
w tym kwasy nasycone: 15 g
Błonnik: 0,7 g
Sól: 0,3 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Tvarohový dezert s karamelom a piškótami bez pečenia

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.