Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/salatka-z-kurczakiem-dynia-hokkaido-i-mozzarella/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Sałatki

Sałatka z kurczakiem, pieczoną dynią hokkaido i mozzarellą

Name: Sałatka z kurczakiem, pieczoną dynią hokkaido i mozzarellą
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 500 g Dynia; 500 g Pierś z kurczaka; 125 g Mozzarella; 100 g Ser żółty; do smaku Szczypiorek; 4 łyżki Oliwa z oliwek; do smaku Sól morska; do smaku Pieprz czarny

Sałatka z podsmażanej dyni hokkaido, piersi kurczaka, mozzarelli i sera żółtego ze szczypiorkiem. Można ją doprawić curry i jogurtem.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 20 min
Łącznie: 40 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Sałatka z kurczakiem, dynią hokkaido i mozzarellą łączy podsmażaną dynię z piersią kurczaka i dwoma rodzajami sera. Dynię pokrojoną w centymetrowe plastry smażymy na oliwie przez około pięć minut z każdej strony, a filety z kurczaka solimy i również smażymy. Po ostudzeniu łączymy wszystko z mozzarellą, serem żółtym i szczypiorkiem. Aby nadać sałatce bardziej egzotyczny smak, dodajemy przyprawę curry, a dla złagodzenia smaku — dwie łyżki jogurtu naturalnego.

Składniki

4 porcje

Dynia 500 g
Pierś z kurczaka 500 g
Mozzarella 125 g
Ser żółty 100 g
Szczypiorek do smaku
Oliwa z oliwek 4 łyżki
Sól morska do smaku
Pieprz czarny do smaku

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Dynię myjemy i kroimy w plastry o grubości około 1 cm.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i smażymy na niej dynię przez 5 minut z każdej strony. Usmażoną dynię przekładamy na ręczniki papierowe i pozostawiamy do ostudzenia.
Piersi z kurczaka kroimy na kotlety, solimy i smażymy na patelni. Mięso zdejmujemy z patelni i również pozostawiamy do ostudzenia.
Gdy dynia i mięso ostygną, kroimy je w kostkę i przekładamy do miski. Dodajemy pokrojoną mozzarellę oraz szczypiorek, mieszamy i doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem.
Na koniec posypujemy sałatkę startym serem i delikatnie mieszamy.

Wskazówka: Mozzarellę wyjmujemy z zalewy, osuszamy czystą ściereczką i dopiero wtedy kroimy, aby serwatka nie zbierała się na dnie miski. Dyni hokkaido nie obieramy — podczas smażenia jej skórka mięknie i nadaje się do jedzenia.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 495 kcal
Białko: 43 g
Węglowodany: 12 g
w tym cukry: 2,8 g
Tłuszcz: 31 g
w tym kwasy nasycone: 12 g
Błonnik: 1,9 g
Sól: 1,6 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kurací šalát s pečenou tekvicou hokkaido a mozzarellou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.