Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/salatka-gryczana-z-pieczonymi-burakami-feta-i-orzechami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Sałatka gryczana z pieczonymi burakami, fetą i orzechami
Ciepła sałatka z kaszy gryczanej, pieczonych buraków, rukoli, fety i orzechów włoskich z dressingiem miodowo-musztardowym. Na jesienny obiad.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
- Łącznie
- 1 godz.
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Sałatka gryczana z pieczonymi burakami to sycąca jesienna sałatka: ugotowaną kaszę gryczaną mieszamy z burakami upieczonymi w piekarniku, rukolą i dressingiem miodowo-musztardowym, a następnie posypujemy fetą i orzechami włoskimi. Słodycz buraków, słona feta i orzechowy smak kaszy gryczanej wzajemnie się uzupełniają.
Składniki
Sałatka
Dressing
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Pieczemy buraki
45 minPiekarnik rozgrzewamy do 200 °C. Buraki obieramy, kroimy w łódeczki, mieszamy z łyżką oliwy i szczyptą soli, a następnie pieczemy na blasze przez 40–45 minut, aż zmiękną.
Gotujemy kaszę gryczaną
15 minW międzyczasie płuczemy kaszę gryczaną, zalewamy 400 ml wody ze szczyptą soli i gotujemy pod przykryciem przez 15 minut. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
Dressing
Oliwę ubijamy z miodem, musztardą, octem, pozostałą solą i pieprzem.
Mieszamy
Kaszę gryczaną mieszamy z połową dressingu, dodajemy rukolę i ciepłe buraki, polewamy pozostałym dressingiem i posypujemy pokruszoną fetą oraz posiekanymi orzechami.
Wskazówka: Do obierania i krojenia buraków zakładamy rękawiczki lub kroimy je na talerzu – barwią dłonie i drewnianą deskę.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 562 kcal
- Białko
- 16 g
- Węglowodany
- 60 g
- w tym cukry
- 15 g
- Tłuszcz
- 32 g
- w tym kwasy nasycone
- 8,0 g
- Błonnik
- 11 g
- Sól
- 2,9 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pohánkový šalát s pečenou cviklou, fetou a orechmi
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
