Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ryz-z-kurczakiem-warzywami-i-kwasna-smietana/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Kolacje

Ryż z kurczakiem, warzywami i kwaśną śmietaną – w 30 minut

Name: Ryż z kurczakiem, warzywami i kwaśną śmietaną – w 30 minut
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 300 g Ryż; 1/2 kg Pierś z kurczaka; 400 g Mrożone warzywa; 150 ml Kwaśna śmietana; do smaku Sól i pieprz

Ryż zapiekany z piersią z kurczaka, mrożoną mieszanką warzyw i kwaśną śmietaną. Kolacja dla 4 osób z jednego naczynia, gotowa w 30 minut.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Przepis fit · 38 g białka na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 15–20 min
Łącznie: 30 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Ryż z kurczakiem, warzywami i kwaśną śmietaną to szybkie danie z jednego naczynia żaroodpornego, do którego wystarczy pięć składników. Ugotowany ryż mieszamy z pokrojoną piersią z kurczaka, rozmrożoną mieszanką warzyw i kwaśną śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem. Zapiekamy 15–20 minut w 180 °C, aż mięso będzie upieczone również w środku naczynia, dzięki czemu cała kolacja jest gotowa w około pół godziny. Zaletą szybkiego domowego dania jest to, że dokładnie wiemy, co zawiera. Porcja wystarcza dla czterech osób.

Składniki

4 porcje

Ryż 300 g
Pierś z kurczaka 1/2 kg
Mrożone warzywa 400 g
Kwaśna śmietana 150 ml
Sól i pieprz do smaku

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ryż płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie. Mięso kroimy w małą kostkę, a warzywa zostawiamy do rozmrożenia.
Mięso i warzywa mieszamy z ugotowanym ryżem, doprawiamy pieprzem, dodajemy śmietanę i mieszamy. Naczynie żaroodporne natłuszczamy olejem.
Naczynie napełniamy przygotowaną mieszanką i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 15–20 minut. Następnie przekrawamy kawałek mięsa ze środka naczynia, gdzie mieszanka nagrzewa się najwolniej: mięso nie może być różowe, a wypływający z niego sok musi być klarowny. W przeciwnym razie zostawiamy naczynie w piekarniku na dłużej. Najpewniej sprawdzamy to termometrem: środek mięsa powinien osiągnąć 70 °C przez co najmniej 2 minuty lub 75 °C przez 30 sekund (brytyjska Agencja Standardów Żywności, FSA).

Wskazówka: Rozmrożone warzywa przed wymieszaniem zostawiamy na sitku do odcieknięcia, bo woda z nich rozrzedziłaby zapiekankę. Ryż gotujemy nieco krócej, tak aby pozostał lekko twardy – w piekarniku jeszcze zmięknie.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 554 kcal
Białko: 38 g
Węglowodany: 75 g
w tym cukry: 1,5 g
Tłuszcz: 9,5 g
w tym kwasy nasycone: 4,5 g
Błonnik: 5,0 g
Sól: 0,8 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kuracia ryža so zeleninou a kyslou smotanou – za 30 minút

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.