Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kulki-ryzowe-z-serem-i-kwasna-smietana/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dodatki do obiadu

Wytrawne kulki ryżowe z serem i kwaśną śmietaną

Name: Wytrawne kulki ryżowe z serem i kwaśną śmietaną
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 200 g Ryż; 200 g Bułka tarta; 150 ml Kwaśna śmietana; 100 g Ser żółty; 50–100 g Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale); 2 Jajka; do smaku Sól i pieprz

Kulki z gotowanego ryżu, kwaśnej śmietany i roztopionego sera, panierowane i smażone na złoto. Masa chłodzi się co najmniej 2 godziny.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 25 min
Gotowanie / pieczenie: 35 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Wytrawne kulki ryżowe z serem i kwaśną śmietaną to odmiana znanych u nas słodkich kulek ryżowych – na słono przygotowuje się je na przykład w Japonii. Ugotowany ryż mieszamy z kwaśną śmietaną, w której roztapiamy starty ser żółty, i odstawiamy do lodówki na co najmniej dwie godziny, aby masa stężała. Następnie formujemy z niej kulki i obtaczamy je w mące, jajku oraz bułce tartej. Pasują na śniadanie lub jako dodatek do dania głównego.

Składniki

4 porcje

Ryż 200 g
Bułka tarta 200 g
Kwaśna śmietana 150 ml
Ser żółty 100 g
Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale) 50–100 g
Jajka 2
Sól i pieprz do smaku

Bez glutenu: Użyj bezglutenowej bułki tartej. Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Wstawiamy ryż do gotowania, a w tym czasie w rondelku podgrzewamy kwaśną śmietanę, dodajemy starty ser i pozwalamy mu się roztopić.
Masę serową mieszamy z ugotowanym ryżem, doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy do miski i odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby masa stężała.
Ze stężałej masy ryżowej formujemy kulki.
Kulki obtaczamy najpierw w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, a na końcu w bułce tartej. Smażymy jak zwykle, na złoty kolor.

Wskazówka: Do kulek używamy ryżu okrągłoziarnistego, który jest bardziej kleisty i lepiej trzyma kształt. Smażymy je w dobrze rozgrzanym oleju, ponieważ w chłodniejszym nasiąkną tłuszczem.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 631 kcal
Białko: 23 g
Węglowodany: 92 g
w tym cukry: 4,7 g
Tłuszcz: 18 g
w tym kwasy nasycone: 9,8 g
Błonnik: 3,4 g
Sól: 2,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Slané ryžové guľky so syrom a kyslou smotanou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.