Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/puszyste-kluski-z-kaszy-manny-do-zupy/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Zupy

Puszyste kluski z kaszy manny do zupy: kasza w cieście najpierw pęcznieje przez 10 minut

Name: Puszyste kluski z kaszy manny do zupy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 50 g Masło (miękkie); 1 Jajko; 100 g Kasza manna (drobna lub grubsza); 1 szczypta Sól; 1 szczypta Gałka muszkatołowa; 1 l Wywar warzywny (lub drobiowy); 1 łyżka Natka pietruszki (posiekana)

Kluski do zupy z masła, jajka i kaszy manny. Ciasto odpoczywa 10 minut, a kluski gotują się w wywarze. Około 16 sztuk gotowych w 40 minut.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Przepisy babci · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 20 min
Łącznie: 40 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Kluski z kaszy manny do zupy to małe, miękkie kluseczki z masła, jajka i kaszy manny, gotowane bezpośrednio w wywarze. Ciasto odstawiamy na 10 minut, aby kasza napęczniała, a kluski nie rozpadły się w wywarze. Gotujemy je powoli pod przykryciem, ponieważ gwałtowne wrzenie mogłoby je rozbić. Pasują do zupy warzywnej i rosołu z kury, a z podanej porcji wychodzi około 16 sztuk.

Składniki

4 porcje

Masło (miękkie) 50 g
Jajko 1
Kasza manna (drobna lub grubsza) 100 g
Sól 1 szczypta
Gałka muszkatołowa 1 szczypta
Wywar warzywny (lub drobiowy) 1 l
Natka pietruszki (posiekana) 1 łyżka

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Przygotowujemy ciasto
5 min
Miękkie masło ucieramy w misce na gładką masę. Dodajemy jajko, sól i szczyptę gałki muszkatołowej, mieszamy. Wsypujemy kaszę mannę i łączymy składniki.
Odstawiamy do napęcznienia
10 min
Ciasto odstawiamy na 10 minut w temperaturze pokojowej. Kasza napęcznieje, a ciasto zgęstnieje na tyle, że będzie można formować je łyżeczkami.
Formujemy kluski
5 min
Wywar doprowadzamy do delikatnego wrzenia. Dwie łyżeczki zanurzamy w gorącym wywarze, formujemy nimi małe kluski i wkładamy je bezpośrednio do garnka. Wychodzi około 16 sztuk.
Gotujemy
15 min
Garnek przykrywamy i gotujemy kluski na małym ogniu przez 15 minut. Wywar powinien tylko delikatnie bulgotać.
Pozostawiamy pod przykryciem
5 min
Garnek zdejmujemy z ognia i pozostawiamy jeszcze na 5 minut pod przykryciem. Kluski podajemy w zupie, posypane natką pietruszki.

Wskazówka: Pierwszą kluskę gotujemy na próbę; jeśli się rozpada, dodajemy do ciasta łyżkę kaszy manny i odstawiamy jeszcze na 5 minut. Podczas gotowania nie podnosimy pokrywki.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 213 kcal
Białko: 5,0 g
Węglowodany: 22 g
w tym cukry: 1,4 g
Tłuszcz: 12 g
w tym kwasy nasycone: 6,8 g
Błonnik: 0,5 g
Sól: 2,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Nadýchané krupicové halušky do polievky: krupica v ceste najprv 10 minút napučí

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.