Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pulpety-wolowe-w-sosie-cebulowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Pulpety wołowe w sosie cebulowym
Pulpety z mielonej wołowiny z musztardą i ketchupem, obsmażone i podane w sosie cebulowym z wywarem. Do purée ziemniaczanego, dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Łącznie
- 40 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Pulpety wołowe w sosie cebulowym to proste danie główne, które świetnie pasuje do purée ziemniaczanego. Mieloną wołowinę mieszamy z bułką tartą, jajkiem, ketchupem, musztardą i sosem Worcestershire, a następnie formujemy kulki o średnicy trzech–czterech centymetrów. Po obsmażeniu na oliwie podajemy je w sosie z cebuli podsmażonej na maśle, wywaru drobiowego i sosu Worcestershire, zagęszczonym skrobią kukurydzianą. Na wierzchu posypujemy je natką pietruszki.
Składniki
Na pulpety
Na sos
Bez glutenu: Użyj bezglutenowej bułki tartej.
Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe, gotowe sosy, ketchup i musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Przygotowujemy wszystkie składniki na pulpety i sos.
Do dużej miski wkładamy wszystkie składniki na pulpety oprócz oliwy i dokładnie wyrabiamy rękami. Formujemy kulki o średnicy 3–4 cm.
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i partiami obsmażamy pulpety ze wszystkich stron. Obsmażone odkładamy na bok.
Na tej samej patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim cebulę. W misce mieszamy wywar ze skrobią kukurydzianą, dodajemy pozostałe składniki sosu i wlewamy mieszankę do cebuli. Gotujemy przez 3–5 minut, aż sos zgęstnieje.
Do sosu dodajemy gotowe pulpety i mieszamy, a przed podaniem dekorujemy je natką pietruszki.
Wskazówka: pulpety pasują do purée ziemniaczanego.
Wskazówka: Podczas obsmażania pulpety mogą pozostać surowe w środku, dlatego dusimy je jeszcze przez kilka minut w sosie na małym ogniu – w środku nie mogą być różowe. Więcej: Jak przygotować dobre mięso mielone w domu – porady i połączenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 638 kcal
- Białko
- 38 g
- Węglowodany
- 28 g
- w tym cukry
- 8,3 g
- Tłuszcz
- 41 g
- w tym kwasy nasycone
- 15 g
- Błonnik
- 1,8 g
- Sól
- 2,9 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Hovädzie mäsové guličky v cibuľovej omáčke
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
