Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/papryka-faszerowana-bulgurem-i-mielona-wolowina/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Papryka faszerowana bulgurem i mieloną wołowiną
Papryka faszerowana mieloną wołowiną, bulgurem, cebulą i jajkiem, pieczona w sosie pomidorowym z czosnkiem. Obiad dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 50 min
- Łącznie
- 1 godz. 20 min
- Temperatura
- 190 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Średnie
Papryka faszerowana bulgurem to odmiana klasycznej faszerowanej papryki: zamiast ryżu do farszu z mielonej wołowiny dodajemy bulgur, który wystarczy wcześniej zalać gorącą wodą. Papryki pieczemy w piekarniku w sosie pomidorowym z czosnkiem, aż zmiękną.
Składniki
Papryki
Sos
Bez glutenu: Kuskus lub bulgur zastąp taką samą ilością komosy ryżowej i ugotuj ją według instrukcji na opakowaniu.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Namaczamy bulgur
10 minBulgur zalewamy 150 ml gorącej wody, przykrywamy i odstawiamy na 10 minut, aby napęczniał.
Faszerujemy papryki
15 minPiekarnik rozgrzewamy do 190 °C. Odcinamy wierzchy papryk i usuwamy nasiona. Mięso mieszamy z bulgurem, drobno posiekaną cebulą, jajkiem, mieloną papryką, solą i pieprzem. Tak przygotowanym farszem napełniamy papryki.
Sos
5 minPrzecier pomidorowy mieszamy z wodą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, cukrem, oliwą i solą, a następnie wlewamy do naczynia żaroodpornego.
Pieczemy
50 minPapryki ustawiamy w sosie, przykrywamy odciętymi wierzchami lub folią aluminiową i pieczemy przez 40 minut. Następnie odkrywamy i pieczemy jeszcze 10 minut, aż papryki będą miękkie, a farsz upieczony.
Wskazówka: Wybieramy proste papryki o szerokim spodzie, aby same stały w naczyniu. Nie ubijamy w nich farszu, ponieważ bulgur podczas pieczenia jeszcze trochę napęcznieje. Więcej: Jak przygotować dobre mięso mielone w domu – porady i połączenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 532 kcal
- Białko
- 33 g
- Węglowodany
- 49 g
- w tym cukry
- 18 g
- Tłuszcz
- 25 g
- w tym kwasy nasycone
- 8,3 g
- Błonnik
- 11 g
- Sól
- 2,6 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Papriky plnené bulgurom a mletým hovädzím mäsom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
