Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pstrag-z-duszona-kapusta-wloska-i-mlodymi-ziemniakami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Pstrąg z duszoną kapustą włoską i młodymi ziemniakami
Filety z pstrąga smażone na maśle, podawane z kapustą włoską duszoną z cebulą i młodymi ziemniakami w mundurkach. Obiad w 40 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
- Łącznie
- 40 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Pstrąg z duszoną kapustą włoską i młodymi ziemniakami to prosty rybny obiad: młode ziemniaki gotujemy w mundurkach, kapustę krótko dusimy na maśle z cebulą, a filety z pstrąga smażymy skórą do dołu, aż będzie chrupiąca. Delikatna kapusta włoska pasuje do ryby lepiej niż zwykła kapusta.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ziemniaki
20 minZiemniaki myjemy szczoteczką i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości przez 15–20 minut.
Kapusta włoska
12 minZ kapusty usuwamy grube nerwy, a liście kroimy w paski. Na 20 g masła podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy kapustę, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy pod przykryciem przez 10 minut, aż zmięknie.
Pstrąg
6 minFilety osuszamy i solimy. Na pozostałym rozgrzanym maśle smażymy je skórą do dołu przez 3–4 minuty, odwracamy i smażymy jeszcze minutę.
Podanie
Na talerze nakładamy kapustę i ziemniaki, na wierzchu układamy filety i skrapiamy je sokiem z cytryny.
Wskazówka: Kapusty włoskiej nie podlewamy wodą, ponieważ puści wystarczająco dużo własnego soku. Krótko duszona zachowa świeży zielony kolor.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 546 kcal
- Białko
- 43 g
- Węglowodany
- 47 g
- w tym cukry
- 5,9 g
- Tłuszcz
- 22 g
- w tym kwasy nasycone
- 8,9 g
- Błonnik
- 9,0 g
- Sól
- 2,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pstruh s duseným kelom a novými zemiakmi
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
