Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/halusky-z-kapusta-wloska-i-boczkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Halušky: słowackie kluski ziemniaczane z duszoną kapustą włoską i smażonym boczkiem
Kluski ziemniaczane z kapustą włoską duszoną z boczkiem i cebulą, doprawione kminkiem i pieprzem. Danie dla 4 osób, podawane na ciepło.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Łącznie
- 45 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Halušky, czyli słowackie kluski ziemniaczane, z duszoną kapustą włoską to odmiana strapačiek — klusek z kiszoną kapustą. Zamiast kapusty kiszonej używa się tu włoskiej: dusimy ją na podsmażonym boczku z cebulą i mieszamy ze świeżo ugotowanymi kluskami. Kapusta włoska jest delikatniejsza i słodsza od zwykłej kapusty.
Składniki
Kluski ziemniaczane
Kapusta włoska
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Kapusta włoska
15 minBoczek kroimy w kostkę i podsmażamy. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Dodajemy kapustę włoską pokrojoną w paski, po usunięciu grubych nerwów, kminek i sól. Dusimy pod przykryciem przez 10–12 minut, do miękkości.
Ciasto
10 minZiemniaki obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Dodajemy jajko, sól i mąkę, po czym mieszamy na gęste ciasto.
Kluski
10 minCiasto przeciskamy przez sitko do klusek do wrzącej, osolonej wody i gotujemy przez 2–3 minuty od wypłynięcia. Wyławiamy kluski łyżką cedzakową.
Łączymy składniki
Kluski mieszamy z kapustą włoską i boczkiem, doprawiamy pieprzem i podajemy na ciepło.
Wskazówka: Kapustę włoską dusimy pod przykryciem tylko do miękkości, aby zachowała zielony kolor. Rozgotowana brązowieje i traci smak.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 554 kcal
- Białko
- 19 g
- Węglowodany
- 84 g
- w tym cukry
- 5,5 g
- Tłuszcz
- 16 g
- w tym kwasy nasycone
- 5,3 g
- Błonnik
- 9,3 g
- Sól
- 3,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Halušky s duseným kelom a opraženou slaninou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
