Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pieczony-dorsz-z-mlodymi-ziemniakami-i-maslem-koperkowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Pieczony dorsz z młodymi ziemniakami i masłem koperkowym

Name: Pieczony dorsz z młodymi ziemniakami i masłem koperkowym
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 600 g Dorsz (filety); 800 g Młode ziemniaki; 2 łyżki Oliwa z oliwek; 40 g Masło; 2 łyżki Koperek (świeży, posiekany); 1 Cytryna; 1 łyżeczka Sól; 1/2 łyżeczki Pieprz czarny mielony

Filety z dorsza pieczone na jednej blasze z młodymi ziemniakami w skórce, polane masłem z koperkiem i cytryną. Obiad dla 4 osób.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Lekki przepis · 418 kcal na porcję · Przepis fit · 31 g białka na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 40 min
Łącznie: 50 min
Temperatura: 200 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Pieczony dorsz z młodymi ziemniakami to lekki obiad z jednej blachy: młode ziemniaki podpiekamy w skórce, a na ostatnie 15 minut dokładamy do nich filety z dorsza. Na koniec polewamy wszystko roztopionym masłem z koperkiem i cytryną.

Składniki

4 porcje

Dorsz (filety) 600 g
Młode ziemniaki 800 g
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Masło 40 g
Koperek (świeży, posiekany) 2 łyżki
Cytryna 1
Sól 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaki
25 min
Piekarnik rozgrzewamy do 200 °C. Ziemniaki myjemy szczoteczką, większe przekrawamy na pół, mieszamy z oliwą i połową soli, a następnie pieczemy na blasze przez 25 minut.
Dorsz
15 min
Filety osuszamy, doprawiamy solą i pieprzem, po czym układamy między ziemniakami. Pieczemy przez 12–15 minut, aż mięso stanie się białe i zacznie się rozdzielać na płatki.
Masło koperkowe
3 min
Masło roztapiamy, dodajemy koperek, startą skórkę z cytryny i łyżkę soku z cytryny. Mieszamy.
Podanie
Dorsza z ziemniakami polewamy masłem koperkowym i podajemy z cząstkami cytryny.

Wskazówka: Mrożone filety rozmrażamy powoli w lodówce, a przed pieczeniem dokładnie je osuszamy – inaczej podczas pieczenia woda wypłynie na blachę.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 418 kcal
Białko: 31 g
Węglowodany: 38 g
w tym cukry: 2,4 g
Tłuszcz: 16 g
w tym kwasy nasycone: 6,2 g
Błonnik: 5,1 g
Sól: 1,7 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pečená treska s novými zemiakmi a kôprovým maslom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.