Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pstrag-na-masle-z-kasza-gryczana-i-grzybami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Pstrąg na maśle z kaszą gryczaną i grzybami
Filety z pstrąga smażone na maśle skórą do dołu, podawane z kaszą gryczaną, pieczarkami, cebulą i natką pietruszki. Obiad w 40 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
- Łącznie
- 40 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Pstrąg z kaszą gryczaną to sycący obiad: filety smażymy na maśle na chrupko i podajemy z ugotowaną kaszą wymieszaną z podsmażonymi pieczarkami i cebulą. Kasza gryczana ma orzechowy smak, który dobrze pasuje do ryby.
Składniki
Kasza gryczana
Pstrąg
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Gotujemy kaszę gryczaną
25 minKaszę płuczemy, zalewamy 400 ml wody z połową soli i gotujemy pod przykryciem przez 15 minut. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy na 10 minut, aby doszła.
Grzyby
10 minNa oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki i smażymy, aż woda odparuje. Solimy i mieszamy z kaszą gryczaną oraz natką pietruszki.
Smażymy pstrąga
6 minFilety osuszamy i solimy. Na rozgrzanym maśle smażymy je skórą do dołu przez 3–4 minuty, odwracamy i smażymy jeszcze minutę.
Podajemy
Kaszę rozkładamy na talerzach, na wierzchu układamy filety i skrapiamy je sokiem z cytryny.
Wskazówka: Filety kładziemy na patelni skórą do dołu i przez pierwsze 30 sekund delikatnie dociskamy łopatką, dzięki czemu skóra równomiernie się przyrumieni, a filet się nie zwinie.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 463 kcal
- Białko
- 33 g
- Węglowodany
- 43 g
- w tym cukry
- 2,7 g
- Tłuszcz
- 19 g
- w tym kwasy nasycone
- 6,2 g
- Błonnik
- 6,7 g
- Sól
- 2,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pstruh na masle s pohánkou a hubami
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
