Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pomidory-marynowane-z-cebula-w-zalewie-slodko-kwasnej/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Pomidory z cebulą w zalewie słodko-kwaśnej
Pomidory z cebulą, koperkiem i natką pietruszki zalewamy gorącą zalewą słodko-kwaśną. Porcja na litrowy słoik, do zjedzenia w ciągu 2 dni.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 5 min
- Porcje
- 1 słoik
- Trudność
- Łatwe
Pomidory z cebulą w zalewie słodko-kwaśnej to sałatka pomidorowa po polsku, którą przechowuje się w lodówce. Plastry pomidorów, krążki cebuli oraz posiekany koperek i natkę pietruszki układa się warstwami w słoiku i zalewa wrzącą zalewą z wody, soli, cukru i octu. Po ostygnięciu słoik wstawia się do lodówki, a sałatkę zjada w ciągu dwóch dni. Przepis docenią miłośnicy kwaśnych sałatek, którzy szukają odmiany od sałatki ogórkowej.
- Podane ilości wystarczą na jeden litrowy słoik.
- Używamy octu 9%.
- Pomidory mogą być również bardziej miękkie i różnej wielkości.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Cebulę kroimy w krążki, pomidory w plastry, a natkę pietruszki i koperek drobno siekamy. Składniki układamy warstwami w czystym słoiku, na przemian: cebulę, zioła i pomidory.
Na wierzchu układamy warstwę cebuli, a na koniec wlewamy olej słonecznikowy.
Wodę doprowadzamy do wrzenia i dodajemy sól, cukier oraz ocet. Zalewą zalewamy warzywa w słoiku, pozostawiamy do ostygnięcia, zamykamy słoik i najpóźniej w ciągu dwóch godzin wstawiamy do lodówki. Pomidory zjadamy w ciągu 2 dni, zgodnie z zaleceniami brytyjskiej Agencji Standardów Żywności (FSA) dotyczącymi gotowych potraw.
Nie przygotowujemy ich w ten sposób na zimę: zalewa zawiera bardzo mało octu, słoik nie jest poddawany pasteryzacji, a amerykańskie Narodowe Centrum Domowego Konserwowania Żywności (NCHFP) nie zaleca robienia przetworów bez pasteryzacji.
Wskazówka: Miękkie pomidory kroimy nożem z ząbkami, żeby nie rozgnieść plasterków. Przed wlaniem zalewy stawiamy słoik na drewnianej desce — na zimnym kamiennym blacie mógłby pęknąć od wrzącej zalewy.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 23 kcal
- Białko
- 0,6 g
- Węglowodany
- 4,6 g
- w tym cukry
- 3,2 g
- Tłuszcz
- 0,4 g
- w tym kwasy nasycone
- 0,1 g
- Błonnik
- 0,9 g
- Sól
- 0,6 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Nakladané paradajky s cibuľou v sladkokyslom náleve
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
