Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placek-ziemniaczany-z-patelni-z-szynka-i-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Kolacje

Placek ziemniaczany z patelni z szynką i serem

Name: Placek ziemniaczany z patelni z szynką i serem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 500 g Ziemniaki gotowane w mundurkach; 150 g Mąka; 1 Jajko; 100 g Szynka; 100 g Ser; do smaku Sól i pieprz; w razie potrzeby Olej

Placek z gotowanych ziemniaków, jajka i mąki, nadziewany szynką i serem, smażony na patelni z obu stron na złoty kolor. Na szybką kolację.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 30 min
Porcje: 3 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Placek ziemniaczany z patelni z szynką i serem to nadziewany placek, który jest dobrą odmianą, gdy znudzi się wam klasyczny omlet. Ciasto przygotowujemy z rozgniecionych gotowanych ziemniaków, jajka i mąki, a następnie dzielimy na dwie części. Pierwszy placek kładziemy na natłuszczonej patelni, obkładamy szynką i serem i przykrywamy drugą częścią ciasta. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Nadzienie można zmieniać według własnych upodobań.

Składniki

3 porcje

Ziemniaki gotowane w mundurkach 500 g
Mąka 150 g
Jajko 1
Szynka 100 g
Ser 100 g
Sól i pieprz do smaku
Olej w razie potrzeby

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ugotowane ziemniaki rozgniatamy na purée i mieszamy z jajkiem oraz mąką. Z części ciasta formujemy placek, przekładamy go na patelnię natłuszczoną olejem i układamy na nim szynkę oraz ser. Doprawiamy solą i pieprzem.
Nadzienie przykrywamy pozostałą częścią ciasta i smażymy placek z obu stron na złoty kolor.
Wskazówka: nadzienie możemy zmieniać według własnego gustu.

Wskazówka: Mąkę do rozgniecionych ziemniaków dodajemy stopniowo — zależnie od odmiany ziemniaków może nie być potrzebna cała ilość. Reszta przyda się do podsypania deski i oprószenia rąk podczas formowania placków.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 514 kcal
Białko: 24 g
Węglowodany: 73 g
w tym cukry: 1,7 g
Tłuszcz: 14 g
w tym kwasy nasycone: 7,4 g
Błonnik: 4,4 g
Sól: 2,3 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zemiaková placka z panvice so šunkou a syrom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.