Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placki-ziemniaczane-z-szynka-serem-i-koperkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Placki ziemniaczane z szynką, serem i koperkiem
Placki ziemniaczane z szynką, serem, koperkiem i cebulą, smażone na oleju. Gotowe w około 50 minut, na obiad lub do zupy. Na 4 porcje.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Łącznie
- 50 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Placki ziemniaczane z szynką, serem i koperkiem to bogatsza wersja klasycznych placków z surowych ziemniaków. Do masy oprócz cebuli, jajek i mąki dodajemy startą szynkę, ser oraz świeży koperek, który nadaje plackom przyjemny aromat. Masę nakładamy chochlą na rozgrzany olej i rozprowadzamy łyżką na cienką warstwę.
Są gotowe w około 50 minut. Podajemy je jako samodzielny obiad, dodatek do zupy lub pokrojone na mniejsze kawałki jako poczęstunek.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce, cebulę kroimy, koperek siekamy, a szynkę i ser ścieramy na drobnych oczkach. Wszystko razem mieszamy.
Doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku, dodajemy surowe jajka oraz mąkę i dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej. Masę nabieramy chochlą, przekładamy na patelnię i rozprowadzamy grzbietem łyżki.
W ten sposób smażymy kolejno wszystkie placki ziemniaczane.
Wskazówka: Starte ziemniaki odciskamy dłonią na sitku, dzięki czemu placki będą bardziej chrupiące i wchłoną mniej oleju. Cebulę możemy zetrzeć razem z ziemniakami — jej sok spowolni ich ciemnienie.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 497 kcal
- Białko
- 30 g
- Węglowodany
- 53 g
- w tym cukry
- 3,0 g
- Tłuszcz
- 19 g
- w tym kwasy nasycone
- 11 g
- Błonnik
- 5,5 g
- Sól
- 3,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zemiakové placky so šunkou, syrom a kôprom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
