Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placki-jogurtowe-z-szynka-i-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Śniadania

Placki jogurtowe z szynką i serem na śniadanie

Name: Placki jogurtowe z szynką i serem na śniadanie
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 szklanka Jogurt naturalny; 2 szklanki Mąka pszenna tortowa; 1/2 łyżeczki Soda oczyszczona; 1/2 łyżeczki Cukier kryształ; szczypta Sól; 50 g Tarty ser (lub kremowy serek do smarowania z ziołami); 5 plastrów Szynka; do smażenia Olej

Śniadaniowe placki z ciasta jogurtowego z sodą, nadziewane szynką lub serem i smażone na złoto. Przepis na 3 porcje, także w wersji słodkiej.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 35 min
Porcje: 3 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Placki jogurtowe z szynką i serem to nadziewane placki z ciasta bez drożdży, przygotowanego z jogurtu naturalnego, mąki pszennej tortowej i sody oczyszczonej. Ciasto dzielimy na cztery do sześciu kulek, cienko je rozwałkowujemy, nadziewamy szynką lub serem i zawijamy brzegi do środka. Placki smażymy na oleju na złoty kolor, a całe przygotowanie zajmuje około 20 minut. W wersji słodkiej możemy je nadziać również nutellą.

Składniki

3 porcje

Jogurt naturalny 1 szklanka
Mąka pszenna tortowa 2 szklanki
Soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
Cukier kryształ 1/2 łyżeczki
Sól szczypta
Tarty ser (lub kremowy serek do smarowania z ziołami) 50 g
Szynka 5 plastrów
Olej do smażenia

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Mieszamy jogurt z solą, cukrem i sodą oczyszczoną. Stopniowo dosypujemy mąkę i wyrabiamy gładkie ciasto.
Ciasto dzielimy na 4–6 części i z każdej formujemy kulkę. Kulki rozwałkowujemy na cienkie placki o grubości około 2–3 mm, a na środku kładziemy plaster szynki lub rozsmarowujemy ser. Brzegi zakładamy na nadzienie tak, aby całkowicie je przykryły.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim placki z obu stron na złoty kolor.

Wskazówka: Po zawinięciu brzegów jeszcze lekko rozwałkowujemy placki, aby zlepić łączenie i zapobiec wypływaniu nadzienia podczas smażenia. Lepkie ciasto wałkujemy na stolnicy oprószonej mąką.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 480 kcal
Białko: 21 g
Węglowodany: 76 g
w tym cukry: 4,9 g
Tłuszcz: 9,4 g
w tym kwasy nasycone: 5,3 g
Błonnik: 2,5 g
Sól: 2,3 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Jogurtové placky so šunkou a syrom na raňajky

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.