Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/talarki-ziemniaczane-w-jogurcie-z-oliwa-i-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dodatki do obiadu

Talarki ziemniaczane w jogurcie z oliwą i serem

Name: Talarki ziemniaczane w jogurcie z oliwą i serem
Yield: 2 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 4 większe Ziemniaki; 200 ml Jogurt naturalny (gęsty); 2-3 Ząbki czosnku; do smaku Sól i pieprz; 100 g Tarty ser; w razie potrzeby Oliwa z oliwek

Talarki ziemniaczane przekładane jogurtem z czosnkiem i oliwą, zapiekane z serem. Pieczemy je 50 minut w 170 °C, początkowo pod folią.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie / pieczenie: 50 min
Temperatura: 170 °C
Porcje: 2 porcje
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Talarki ziemniaczane w jogurcie z oliwą i serem to prosty zapiekany dodatek, w którym surowe ziemniaki układamy warstwami z czosnkowym sosem jogurtowym. Wystarczy je pokroić, przełożyć gęstym jogurtem naturalnym doprawionym czosnkiem, solą, pieprzem i oliwą, a następnie wstawić do piekarnika. Pieczemy je 50 minut w 170 °C pod folią aluminiową, którą później zdejmujemy, a tarty ser nadaje im słony smak. Pasują zarówno do mięsa, jak i do sałatki warzywnej.

Składniki

2 porcje

Ziemniaki 4 większe
Jogurt naturalny (gęsty) 200 ml
Ząbki czosnku 2-3
Sól i pieprz do smaku
Tarty ser 100 g
Oliwa z oliwek w razie potrzeby

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki. W miseczce mieszamy jogurt z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i oliwą, pozostawiając odrobinę oliwy do natłuszczenia niewielkiego naczynia żaroodpornego.
Ziemniaki lekko solimy i układamy pierwszą warstwę na dnie natłuszczonego naczynia.
Smarujemy ją częścią sosu jogurtowego, przykrywamy kolejną warstwą ziemniaków i powtarzamy, aż wykorzystamy wszystkie składniki.
Na wierzchu powinien znaleźć się sos jogurtowy. Naczynie przykrywamy folią aluminiową, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 °C i pieczemy 50 minut, a następnie zdejmujemy folię.
Ziemniaki posypujemy serem i zapiekamy w 200 °C przez około 10 minut. Przed podaniem odstawiamy je na chwilę do przestudzenia.

Wskazówka: Przed posypaniem serem wbijamy nóż w środek zapiekanki: jeśli przechodzi przez wszystkie warstwy bez oporu, ziemniaki są miękkie; w przeciwnym razie zostawiamy je jeszcze na chwilę pod folią aluminiową.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 573 kcal
Białko: 24 g
Węglowodany: 76 g
w tym cukry: 8,1 g
Tłuszcz: 21 g
w tym kwasy nasycone: 12 g
Błonnik: 8,3 g
Sól: 2,4 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zemiakové kolieska v jogurte s olivovým olejom a syrom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.