Wrapy z kurczakiem, sosem jogurtowym i warzywami

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Smażymy mięso

   Pierś z kurczaka kroimy w paski o grubości około 1 cm i doprawiamy papryką, solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy mięso na średnim ogniu przez 6–8 minut, aż będzie złociste, białe w środku i osiągnie wewnątrz temperaturę 74 °C.

2. Przygotowujemy sos

   Jogurt mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny i szczyptą soli.

3. Kroimy warzywa

   Sałatę rwiemy na kawałki, pomidory i ogórek kroimy w plasterki, a paprykę w cienkie paski.

4. Podgrzewamy tortille

   Tortille krótko podgrzewamy na suchej patelni z obu stron, aby były elastyczne i nie pękały podczas zwijania.

5. Zwijamy wrapy

   Na środku każdej tortilli rozsmarowujemy łyżkę sosu, układamy warzywa i mięso, a następnie polewamy pozostałym sosem. Dolny brzeg tortilli zakładamy na nadzienie, zaginamy boki do środka i ciasno zwijamy. Wrapy przekrawamy ukośnie na pół.

Wskazówka: Do lunchboxa owiń wrap ciasno papierem do pieczenia, a sos nakładaj tylko na środek, nie przy brzegach, żeby tortilla nie rozmiękła. Zamiast sałaty lodowej sprawdzi się też szpinak baby.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kuracie wrapy s jogurtovým dresingom a zeleninou