Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pagace-serowo-twarogowe-z-ciasta-drozdzowego/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Pagáče serowo-twarogowe: słowackie bułeczki drożdżowe
Drożdżowe pagáče z twarogiem, kwaśną śmietaną i tartym serem rozwarstwiają się podczas pieczenia. Pieczemy je 25–30 minut w 200 °C.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20–30 min
- Łącznie
- 2 godz. 25 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- około 35 sztuk
- Trudność
- Średnie
Pagáče serowo-twarogowe to słowackie słone bułeczki z ciasta drożdżowego z margaryną, twarogiem i kwaśną śmietaną, przekładanego tartym serem. Po wyrośnięciu ciasto posypujemy serem, zwijamy w roladę i odstawiamy do lodówki, dzięki czemu podczas pieczenia ładnie się rozwarstwia. Na koniec rozwałkowujemy je na grubość około 3 cm, smarujemy żółtkiem, posypujemy pozostałym serem i kroimy na kwadraty. Pieczemy 25–30 minut w 200 °C.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Z letniego mleka, drożdży i cukru przygotowujemy rozczyn. Śmietanę w temperaturze pokojowej mieszamy z żółtkami, a mąkę łączymy z margaryną i solą. Do mąki dodajemy rozczyn, śmietanę z żółtkami oraz twaróg, wyrabiamy ciasto i odstawiamy na około 1 godzinę.
Ciasto rozwałkowujemy na grubość 1 cm, posypujemy 2/3 tartego sera, zwijamy w roladę i odstawiamy na około 30 minut do lodówki. Następnie rozwałkowujemy roladę na prostokąt o grubości 3 cm, smarujemy żółtkiem i posypujemy pozostałym serem.
Ciasto kroimy na małe kwadraty o wymiarach około 4 × 4 cm i układamy na blasze. Pieczemy w 200 °C przez około 25–30 minut.
Wskazówka: pagáče możemy też wykrawać na okrągło, ale staramy się zostawić jak najmniej skrawków, ponieważ ponownie zagniecione ciasto nie będzie już miało warstw.
Wskazówka: Pagáče są najbardziej chrupiące w dniu pieczenia, a te z poprzedniego dnia odświeżamy przez kilka minut w rozgrzanym piekarniku.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 162 kcal
- Białko
- 5,1 g
- Węglowodany
- 14 g
- w tym cukry
- 0,8 g
- Tłuszcz
- 9,5 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,3 g
- Błonnik
- 0,5 g
- Sól
- 0,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Syrovo-tvarohové pagáče z kysnutého cesta
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
