Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placek-drozdzowy-z-koperkiem-twarogiem-i-ziemniakami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Placek drożdżowy z koperkiem, twarogiem i ziemniakami
Wytrawny placek drożdżowy z ziemniakami, twarogiem, kwaśną śmietaną, jajkiem i koperkiem. Pieczony na blasze, wystarcza na 6 porcji.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
- Łącznie
- 1 godz. 10 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Łatwe
Babciny placek koperkowy to wytrawny placek drożdżowy z nadzieniem z przeciśniętych ziemniaków ugotowanych w mundurkach, miękkiego twarogu, kwaśnej śmietany, jajka i świeżego koperku. Po krótkim odpoczynku ciasto rozwałkowujemy i przekładamy na głębszą blachę, równomiernie rozsmarowujemy na nim nadzienie i pieczemy około pół godziny w 200 °C. Smakuje zarówno na ciepło, jak i po ostudzeniu.
Składniki
Ciasto
Nadzienie
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ciasto
Z ciepłego mleka, cukru i drożdży przygotowujemy rozczyn i odstawiamy go do wyrośnięcia. Do przesianej mąki dodajemy sól, rozczyn i olej, po czym wyrabiamy ciasto. Odstawiamy je na około 30 minut.
Nadzienie
Ugotowane ziemniaki obieramy i przeciskamy przez praskę. Dodajemy jajko, twaróg, kwaśną śmietanę, posiekany koperek, Vegetę i sól, a następnie mieszamy na gładkie nadzienie.
Pieczenie
Ciasto rozwałkowujemy i przekładamy na większą, głębszą blachę natłuszczoną olejem. Równomiernie rozsmarowujemy na nim nadzienie i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez około 30 minut, aż brzegi ciasta się zezłocą.
Wskazówka: Ziemniaki gotujemy dzień wcześniej — po ostudzeniu łatwiej je przecisnąć, a nadzienie nie jest kleiste. Zamiast świeżego koperku wystarczy łyżka suszonego.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 573 kcal
- Białko
- 20 g
- Węglowodany
- 83 g
- w tym cukry
- 6,5 g
- Tłuszcz
- 17 g
- w tym kwasy nasycone
- 6,3 g
- Błonnik
- 4,2 g
- Sól
- 2,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kôprový koláč s tvarohom a zemiakmi na kysnutom ceste
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
